這樣炒出來的「辣椒炒蛋」，超好吃！
辣椒炒蛋
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辣椒炒雞蛋既美味可口又富含多種營養,是一款大人小孩都喜歡食用的家常菜肴。辣椒可以增強食慾,雞蛋可以補充營養，既開胃又美味。辣椒炒雞蛋的主要材料為青椒及雞蛋,青椒富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、纖維素及多種礦物質;而雞蛋,除了維生素C含量較低之外,幾乎含有人體所需的全部營養物質。二者搭配做菜,可起到互補的作用。
食材：雞蛋2個 辣椒適量 油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量
做法：1.準備好所有的食材.
2.雞蛋打散，加入少許鹽.
3.然後把辣椒和蒜清洗干切好備用.
4.把鍋里加油燒熱，放入辣椒和蒜翻炒.
5.待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然後加入雞蛋，潑在上面.雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可出鍋.
6.盛入盆子中，香辣美味的辣椒炒蛋就出來了.
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