西葫蘆兩吃，比炒更清脆開胃，不用開火，幾分鐘做好

一般西葫蘆的吃法是炒，拌餡兒，或者做糊塌子等等。涼拌，而且還是生拌，應該很多朋友還沒有嘗試過。以下，就給大家介紹兩種西葫蘆生吃的方法。

講真，我第一次生吃西葫蘆的時候，內心也是有些抗拒的，但吃第一口時，就被完全征服。那種西葫蘆本有的清甜脆嫩和料汁完美的融化在嘴裡，異常清爽，極其開胃。

另外，這兩道菜做法都不難，每種幾分鐘就可以搞定，全程不用開火，非常適合天氣熱的時候來做，省時省力。總之，很建議大家嘗試一下。

營養功效：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。另外，西葫蘆熱量很低，減肥期間也可以食用哦。

第一種吃法：酸辣西葫蘆

這種吃法入口酸辣，回味微甜，非常清爽開胃，絕對是冷盤界的小清新。

具體製作方法

第一步：準備食材。西葫蘆1個、蒜適量、紅辣椒適量。

第二步：把西葫蘆清洗乾淨、去掉頭尾。然後用工具擦成絲，如圖。

第三步：開始調料汁。蒜切末、紅辣椒切成段，然後一起放到大碗中。接下來往碗中放入半勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、4勺白醋、2勺生抽調勻備用。（也可以靜置一會兒，可以讓辣椒的味道更好的釋放出來，也讓料汁更有味。）

第四步：把西葫蘆絲放入碗中，吃的時候淋上料汁即可。

第二種吃法：西葫蘆沙拉

今天做的這個沙拉，用的是芝麻口味的沙拉醬，它和清脆的西葫蘆絲結合在一起非常清爽美味。

具體製作方法

第一步：準備食材。西葫蘆1個、青金桔3個、聖女果3個、芝麻味沙拉醬適量。(青金桔和聖女果都是用來點綴的，沒有可以不用。)

第二步：把西葫蘆清洗乾淨、去掉頭尾。然後用工具擦成絲，如圖。

第三步：把西葫蘆絲裝盤，然後放少許青金桔片和聖女果片點綴，如圖。吃的時候，淋上沙拉醬即可。

大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信公眾號 「leyou517」問詢。我會一一認真回答。

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