健康營養的花椰香菇雞五穀米飯

食材

干香菇3～4朵

花椰菜1/2份量

雞胸肉一塊或一半量

紅蘿蔔1/3薄絲

薑片1/3（細絲）

桂格免浸泡五穀飯半杯（米量杯）

米半杯（米量杯）

醬油一湯匙

黑胡椒粉適量

做法：

1，香菇先浸泡，花椰菜切「嘴巴」放的進去的大小，雞胸肉切塊在撒上黑胡椒稍微搓揉讓雞肉入味，紅蘿蔔（削水果器具）拋絲，薑片1/3切成細絲，五穀飯跟白米洗凈瀝干（米量杯各一半份量）

2，加入少許油，倒入薑絲跟切片香菇先入鍋炒香，在倒入雞胸肉拌炒完成（雞肉變白色）。

3，將川燙過的花椰菜倒入拌炒，加入ㄧ湯匙少許醬油，倒入少許的香菇水，整個香氣都出來，香噴噴。

4，將五穀飯跟白飯到入鍋里，炒香完的食材也一併倒入攪拌均勻，倒入剩下香菇水跟一點點的油，準備開始電鍋加熱。PS.五穀飯跟白飯倒入的水量內鍋1.5杯米量杯.外鍋1杯米量杯（米飯比較不會太濕黏） #內鍋2的水量比較軟黏

5，待電鍋跳起後，稍微讓它悶一下不要立馬掀開（5分鐘）。

6，花椰香菇雞五穀米飯完成，搭配麥茶整個超級下飯。

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