夏季養生，健脾除濕是關鍵，這樣做濕邪不會找上你！

夏季天氣高熱潮濕，人體很容易受濕邪的侵擾，所以，夏季養生應以健脾除濕為第一位，才能使水液在體內正常運化，以利於氣機的通泄，達到延年益壽的目的。

夏季炎熱，易致心情煩躁不安，情緒波動過大就會導致脾虛，所以，夏季要想健脾，首先一定要控制好自己的情緒，培養樂觀外向的性格，使心境平靜，燥熱感自會減輕。

中醫認為，葯食同源，有很多食物有健脾除濕的功效，在夏季可以選擇健脾胃的食物，合理進補，脾胃健康了，體液運化自然就正常，身體也就會免受濕邪的侵擾。除大家熟知的薏米外，下面就給大家推薦幾個健脾除濕的食療方法，夏季來了，不妨一試！

一、檸檬：開胃健脾

1、檸檬1/2個取汁，果皮切片備用。

2、羊肉500g洗凈，入沸水中煮3分鐘，撈出切片；豬排骨200g洗凈斬塊備用。

3、香菇50g洗凈切片。生薑5片，食鹽、香油、料酒適量。

4、將羊肉、豬排骨、香菇一起放入鍋中，加清水1500ml，料酒適量，大火煮沸，改小火慢燉2小時。

6、再加入檸檬皮燉20分鐘，取出果皮，加入檸檬汁及適量的食鹽、香油調味，即可食用。

二、山藥：運脾滲濕

1、山藥50g洗凈切小塊備用；党參、茯苓各20g洗凈備用；八角、陳皮各5g，炒麥芽15g洗凈備用。

2、牛肚500g用熱水燙後，颳去黑膜，洗凈切塊；紅棗5個，生薑5片，食鹽、香油適量。

3、將山藥、党參、茯苓、牛肚與生薑、八角、陳皮、炒麥芽、紅棗一起放入鍋中，加清水2000ml，大火煮沸。

4、再改用小火燉煮約2個小時，加入適量食鹽、香油調味，即可食用。

三、玉米：清熱祛濕

1、準備玉米3個，白果50顆，豬肚1個，生薑5片，食鹽、香油適量。

2、將玉米洗凈，連皮帶須切成段；白果去殼，去衣洗凈；豬肚颳去臟雜，沖洗乾淨切塊。

3、將玉米、白果、豬肚、生薑一起放入鍋中，加清水2000ml，大火煮沸，改小火煲3個小時，加入適量食鹽、香油調味即成。

四、土豆：健脾益氣

1、土豆500去皮切塊；豬排骨500g,洗凈斬塊；西紅柿2個洗凈切塊；生薑5片，八角5g，食鹽適量。

2、將土豆、豬排骨、西紅柿及生薑一起放入鍋中，加清水2500ml，大火煮沸後，改小火燉3小時。

3、加入適量食鹽調味即可食用。

五、猴頭菇：健脾生津

1、準備猴頭菇30g，山藥100g，瘦豬肉500g，紅棗5個，生薑2片，食鹽適量。

2、將猴頭菇洗凈，切厚片；山藥洗凈去皮切塊；瘦豬肉洗凈切大塊。

3、將猴頭菇、山藥、瘦肉塊、紅棗、薑片一起放入鍋內，加清水2000ml，大火煮沸，改小火燉3小時。

4、加入適量食鹽調味即可食用。

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