5毛錢一斤的天然養胃菜，現在吃正當時，養生功效極好

作為專業的營養師，每天逛超市、自己做飯都是必修課。今天逛超市，看到包菜5毛錢一斤，果斷收了。要知道，學營養的都是建議友們食在當季，食在當下，包菜的價格便宜也說明了現在吃包菜正當時。雖然便宜，但是它的養生功效可不便宜。

包菜

包菜學名結球甘藍，它是十字花科植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。中醫認為，包菜性平、味甘，歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛。現代研究發現，包菜富含大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質。

1、養胃

包菜被譽為天然「養胃菜」，它其中含有的維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。

2、抗衰老

包菜中含有的豐富的VC、VE、胡蘿蔔素等，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。願意讓自己衰老的慢一點的友們可以多吃一點包菜哦。

3、預防高血壓

包菜中含有的鉀較高，它對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。

4、輔助降膽固醇

包菜中豐富的B族維生素、VC、膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，促進排毒、排便，降低血液中膽固醇的濃度。

ps：包菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者吃了對身體不好。

5、減肥

包菜中的丙醇二酸，能抑製糖類轉換為脂肪，減少脂肪在人體內堆積，是天然的「減肥良菜」。

6、防癌抗癌

包菜紅含有的含硫化合物—異硫氰酸酯，有抑制細胞突變的功效， 對預防癌症、防治心腦血管疾病發揮了它的積極功效。

最後本家要說的是，不是便宜的東西就一定是不好的，在養生方面，我們生活中任何一種食物都有養生功效，只要你正確食用，再常見的食物都能發揮出很好的養生功效。

參考文獻：

林饒. 包菜葯膳調脾胃[J]. 烹調知識

鄭東明. 甘藍，天然養胃菜[J]. 養生保健指南：中老年健康

雨辰. 捲心菜的奇特功效[J]. 食品與健康

楊勝. 捲心菜的保健功效[J]. 農業知識:瓜果菜

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