肥牛的營養功效以及適宜人群

肥牛大家都吃過的吧，就是我們經常吃的牛肉，有肥肉和瘦肉相間，它的營養物質豐富的哦，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。肥牛的好處有很多，可以補充能量，還可以提高免疫力，來看看關於肥牛的營養功效以及適宜人群。

肥牛從餵養、無痛宰殺、先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的「背最長肌」和腹部去骨肌肉修割成形，現在各部位的肉都製成不同名稱的「肥牛坯」送往餐廳。

肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群, 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富,更易於吸收。肥牛可以補充豐富的維生素和礦物質，對於提高體質有好處，而且還可以促進消化和吸收的哦。

1、哪些人不能吃肥牛

感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用;高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。肥牛不適合那些肝病啊或者是有腎病的人群食用，以免導致身體不適。

2、肥牛的適用人群

一般人群均可食用。適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。一般人都可以吃，可以有緩解體質虛弱的作用和效果。

關於肥牛的一些小常識，你是否有所了解了呢。它給予我們的營養價值是比較多的，可以補充豐富的蛋白質，鈣質，同時還可以滋潤皮膚，抗衰老，所以大家不妨試試吧。是一種很不錯的肉食種類，大家可以經常吃。

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