蚝油香菇，夏天到了少吃肉，來道香菇蔬菜
蚝油香菇是用香菇、蚝油、青菜烹飪而成，做法比較簡單，吃起來味道不錯，比較適合夏天吃。
蚝油香菇
備料：香菇、青菜、蚝油、鹽、雞精、水澱粉
香菇
青菜
第一步、把香菇洗乾淨，然後去掉根部
去根部
第二步、用刀在香菇的背部開上花刀，這樣能夠更加入味
開花刀
第三步、然後青菜撕開洗乾淨
洗乾淨
第四步、鍋中加入水、鹽燒開，下入青菜煮熟撈出控水
煮
撈出
第五步、再把香菇下入鍋中煮熟撈出
煮
第六步、鍋中下入油燒熱，下入蔥蒜末爆香
爆香
第七步、再下入青菜、雞精翻炒入味
雞精
第八步、然後加入水澱粉勾芡
水澱粉
第九步、然後一個個的夾到盆中擺放好
擺放好
第十步、鍋中再下入蔥蒜末爆香
爆香
第十一步、再下入蚝油、炒一下，再下入一勺水
蚝油
水
第十二步、再把香菇下入鍋中煮，煮上五分鐘
煮
第十三步、再加入雞精翻炒，加入水澱粉勾芡就可以
雞精
水澱粉
收汁
第十四步、炒好之後盛出放到青菜上面就可以吃了
蚝油香菇
味道不錯的一道菜，夏天吃著舒服，朋友們可以在家做做，多一道菜並沒有壞事。
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