推薦兩款養肝明目的食材食譜

對於白領人群來說的話，最容易出現的就是視力疲勞的情況了，而且長期對著電腦工作還很容易出現輻射的問題。那麼應該如何保護視力的呢，下面的這些養肝明目的食材和食譜就是不錯的選擇了，來看看吧。

1、枸杞

枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，質潤氣和，可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。枸杞子可以有保護肝臟的作用，對於清熱解毒有好處，而且還可以有提高視力保護視力的作用。

推薦食譜：五味枸杞百合粥

材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。

做法：將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內，加入清水2升，大火煲開後，轉為小火，煲1小時後，加入食鹽，調勻即可食用。

2、紅花菜

紅花菜別名碎米薺、紫雲英，產於我國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。紅花菜可以有清肝明目的作用，而且還可以有清熱解毒的效果和功效。

推薦食譜：紅花菜燴青豆

材料：嫩紅花菜200克，聽裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水澱粉各適量。

做法：將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水後，撈起用清水漂，瀝干水;鍋內放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水澱粉收汁，起鍋即成。

上面介紹了幾種養肝明目的食譜。方法簡單，而且營養價值高，具有清涼解毒的作用，可以促進代謝，具有排毒的效果和功效，同時也可以有養肝明目的效果呢，大家可以經常吃這樣的食譜哦。

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