這個湯做法簡單，營養豐富

蝦干冬瓜湯，很適合夏季的一道菜，冬瓜，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。蝦干，新鮮蝦晒成的干製品，營養價值很高，個大味美，脆嫩可口，含有豐富的蛋白質，鈣、磷等。兩者搭配煮湯，味道鮮美，和大家分享下。

食料：

冬瓜 蝦干 蔥姜 鹽 味精 香蔥 胡椒粉 香油

做法：

1.食材：冬瓜、蝦干。

2.冬瓜去皮去瓤，切成稍厚的片。

3.準備些調料：蔥段、薑片、香蔥末。

4.鍋中放底油，放入蔥姜爆香。

5.加入適量水或清湯。

6.加入蝦干。

7.大火煮沸，改小火煮幾分鐘，煮出蝦乾的鮮味。

8.加入切好的冬瓜片。

9.加入適量食鹽、味精。

10.煮至冬瓜半透明狀關火，加入胡椒粉。

11.加入香蔥或香菜即可。

12.清單鮮美，很適合夏季哦。

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