美食達人推薦：麻辣薯角

「土豆大家都喜歡，而土豆最常做的做法就是炒和燉。炒土豆絲，燉土豆都好吃，可頓頓吃，天天吃，難免會覺得膩。所以啊，土豆別老是炒和燉，試試這個做法吧，低脂少油，好吃不上火。用它當小吃，女人孩子都特別喜歡！尤其這麻辣口味，我家男女老少可愛得不得了呢。

這道【麻辣薯角】我是用炸鍋製作的。如果你家裡沒炸鍋，也可以用烤箱製作。效果都是一樣的，只需少許油，就能做出好吃的【麻辣薯角】。」

食材明細

土豆2個

玉米油10g

干辣椒粉2小勺

花椒粉1小勺

鹽1小勺

黑胡椒粉0.5小勺

麻辣口味

炸工藝

廿分鐘耗時

普通難度

麻辣薯角的做法步驟

1

土豆削皮洗凈，用清水浸泡片刻；

2

土豆瀝干水分，切成船形；

3

在土豆塊里調入適量玉米油，攪拌均勻；

4

再調入適量干辣椒粉；

5

再調入適量花椒粉；

6

調入少許鹽，黑胡椒粉；

7

攪拌均勻；

8

將土豆塊放入炸籃里，再將炸籃放進炸鍋；

9

合上蓋子，接通電源，啟動「薯條」程序；

10

程序結束後，薯角就炸好了；

11

出鍋，撒歐芹。

小竅門

1、調料可根據個人口味調整；

使用的廚具：空氣炸鍋

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