祛濕健脾，清熱去火的夏季美容菜，想美你就多吃點！
這是一道這家常菜，也是一道美容菜。
絲瓜可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒，抗過敏、助美容之效。絲瓜不可生食，鮮嫩的時候可炒可蒸可煮，長老後絲瓜絡可以做清洗碗盤的工具。
蝦仁是高蛋白食物，但吃起來爽口清淡且易消化吸收，老人孩子都可以放心的吃。
把絲瓜和蝦仁放一起炒，隨便加上鹽就很好吃了。
主料：絲瓜 蝦仁
配料：大蒜
調料：鹽 色拉油 白鬍椒粉 料酒
主要廚具：炒鍋
做法：
準備材料，蝦仁我是自己剝的，直接開背取掉沙線，用一點兒料酒抓均勻。
絲瓜去皮切滾刀塊，大蒜拍松後去皮粗切。
炒鍋倒油，下大蒜碎炒香，大蒜跟絲瓜跟蝦都是很搭的。
下入蝦仁炒至變色。（可以將蝦仁出鍋，等下再回鍋）
下入絲瓜塊翻炒。
準備一點兒生抽和白鬍椒粉，
淋入鍋中，用一點兒鹽調味，
出鍋即可。
蝦仁和絲瓜有很多種吃法，可以直接炒，可以煮湯，還可以蒸著吃。
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