雞蛋別再炒番茄了,試試和它一起炒,小孩子吃它可以預防流感,增強體質
美食,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味,已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同。
青蒜炒雞蛋
食材:雞蛋 青蒜 蔥 食鹽 食用油
青蒜洗凈切段,雞蛋打散,蔥洗凈切段。
鍋中倒入食用油,倒入蛋液燒至凝固,盛出。
鍋中留油,下蔥翻炒出香味,倒入青蒜翻炒片刻。
把雞蛋倒入鍋中,加食鹽翻炒均勻即可。
小帖士
1、青蒜葉子容易熟要要分開後放。
2、青蒜味道濃厚,不用放其他的調味料。
3、喜歡吃肉的朋友可以用青蒜炒肉或者青蒜回鍋肉都是不錯的菜。
青蒜的功效與作用
1.殺菌抑菌
青蒜的辣味主要來自於其含有的辣素,這種辣素除具有醒脾氣、消積食的作用外,還有良好的殺菌、抑菌作用,對流感、腸炎等因環境污染而引起的疾病,有很好的預防作用。
2.預防血栓
青蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。
3.預防癌症
蒜苗能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而對預防癌症有一定的作用。
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