古代宮廷補血補腎之尤物，卻是農村常見的它 每天一點滋陰補陽

《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。

桑葚（sāng shèn），桑樹的成熟果實。桑葚又作桑椹，又叫桑果、桑泡兒，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

桑葚性寒，而用桑葚來做酒，正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群適宜食用，桑葚酒功效將更為明顯

富含多種營養成分的高檔果酒，桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌，每晚一杯也可以改善失眠的苦惱哦 早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為「民間聖果」 常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀，滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，男人喝了腎好具有壯陽激發雄性激素

桑椹如何泡酒

桑葚挑去爛的，發霉的；冰糖適量；需要準備一瓶白酒，度數在50度左右，不建議用黃酒或米酒，高度酒易保存桑葚酒；還需要一個乾淨的無水無油的可密封的玻璃瓶。

一層桑葚，一層冰糖，不要全放滿，然後倒入白酒，沒過食材。在陰涼處密封保存，一周後即可飲品，你也可以繼續保存到秋冬季節，更適宜。

桑葚的食療價值

具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效，適用於陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症。

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

2、桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤;

3、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老;

4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌;

5、桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症;

6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。

7、夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物熬桑葚膏時忌用鐵器。

8.因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。

9.少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

10.脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。

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