名廚推薦：豬裡脊柳的做法
文史
06-19
「豬肉裡脊也可以做無骨柳。嫩滑爽口」
食材明細
豬裡脊350
生粉適量
麵粉適量
雞精適量
鹽適量
白鬍椒適量
料酒適量
姜適量
雞蛋適量
酸甜口味
炸工藝
半小時耗時
普通難度
豬裡脊柳的做法步驟
1
裡脊肉，去肥肉，切片
2
切成適當長條
3
加鹽，料酒，雞精，白鬍椒腌制半小時，最好冰箱。
4
兩個雞蛋，加生粉，鹽，雞精，十三香等做勾芡
5
蘸上麵包屑
6
放油鍋煎炸之出現黃色，出鍋後，復炸
7
配上番茄醬，可以享受美食了。根據口味，也可以撒上孜然或者黑胡椒。
使用的廚具：炒鍋
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TAG:不許駝背 |
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