中醫養生：陰虛火旺，失眠盜汗，吃什麼能夠改善？

健康 06-19

顧名思義，「陰虛」就是體內陰液不足，血液當然也屬於陰液，所以血虛常常會引起陰虛。但陰虛不僅僅是由血虛引起，如果生了很久的熱病導致體內的陰液損耗過多，或者房事不節、食用的溫燥之品過量等，都會造成陰液虧少，使得機體失去充分的濡潤，於是就引起了一系列癥狀。

大家知道中醫是講究陰陽平衡的，因為我們認為這個世間的萬事萬物都存在一個平衡，由於體內的陰液不足，就導致「陽」顯得有些過多，於是就很容易出現「陰虛火旺」的癥狀，表現為手足心熱、午後潮熱、盜汗、口燥咽干、低燒、心煩失眠、頭暈耳鳴、舌紅少苔等癥狀。

如果再嚴重，陰津枯涸，可能會表現為呼吸短促、面色潮紅、舌紅而干、躁妄不安，對身心健康都有非常不利的影響。

很多人都會覺得陰虛是老年人，尤其是老年女人才會出現的問題。事實上，更年期的女性的確容易出現陰虛癥狀，但這並不意味著年輕人就不用擔心自己陰虛。現在的情況是，很多都市女白領，都有陰虛的癥狀。為什麼呢？因為她們喜歡熬夜、喜歡吃快餐，種種生活不規律、飲食不節制的性味，都會損耗陰液，導致陰虛。

比如，有一位剛剛三十齣頭的女性來找我調理身體，因為打算生娃娃了。望聞問切以後，我跟她說，她陰虛火旺，需要調理一下。她一臉不解地問我：「我年紀輕輕怎麼會陰虛呢？」

陰虛跟是不是年輕沒有必然關係，它可能跟先天不足有關係，也可能是後天失養，比如過於勞累、精神壓力太大、熬夜、睡眠不足、辛辣燥熱食物過量等，都是陰虛的成因。

看她一臉懊悔，顯然這些毛病一個不落，我告訴她：「還好，年輕人身體出毛病，調理起來見效更快，如果你們真的聽話。」她表示，為了未來寶寶的健康，一定認真調理。

由於她肝火旺、心火旺、脾虛，渾身臟腑毛病太多了，我不得不給她用一些藥物調理，同時也叮囑她一定注意平時的飲食。辣椒之類的辛辣食物肯定要少吃，炸雞之內耗陰液的油膩食物也要少吃，荔枝、龍眼、榴槤、芒果之類溫燥的水果也得少吃。

我告訴她：「好消息是，你不需要忌生冷之物，比如冰淇淋、冷飲之類的。陰虛可能是唯一不需要忌冷飲的癥候了。不過，可以吃，不代表你可以肆無忌憚吃，還是要把握分寸。」

她適合吃的食物，第一是要補充足夠的水分，然後是多吃那些能夠滋陰潤燥、生津養血的食物，一般來說，甘寒性涼的食物，都有滋補陰氣的功效。比如銀耳、百合、山藥、蓮藕、梨、蜂蜜、蓮子等，我給她推薦的是鴨肉和雞蛋。

鴨肉性平味甘咸，中醫認為鴨子吃的大都是水生物，能很好地滋陰養胃，《隨息居飲食譜》稱它能「滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津」。民間也一直把鴨肉作為最理想的清補之品，冬天喝上一碗老鴨湯，可以很好地滋陰潤燥，尤其適合陰虛者。而雞蛋不僅營養豐富，更能益氣養血，不管是蛋白還是蛋黃都可以滋陰潤燥，也特別適合陰虛的人食用。

推薦的食療菜譜：

1．鴨肉荸薺湯

材料：鴨子1隻荸薺500克菊花、荷葉各50克鹽適量

做法：

1. 準備材料：把鴨子宰殺乾淨，去掉頭和內臟，切成塊。菊花和荷葉用乾淨紗布包起來；

2. 鍋中加水，放入鴨子，大火燒開後轉小火燉煮；

3. 燉至半熟時，放入荸薺和菊花荷葉包，用小火燉熟，撇去浮油浮沫，加鹽調味即可關火。

功效：滋陰清熱，適合陽熱亢盛、陰液虧虛引起的口乾、便秘、頭痛等症。

說明：鴨肉性寒，脾胃虛寒、腹部冷痛者，以及因寒痛經的女性請遵醫囑。