羅非魚家常簡單做法原汁原味很好吃
有時候做菜不必要過於放太多佐料，簡簡單單的做也有它好吃的味道。
家常羅非魚簡單做法：1、在買羅非魚時賣家幫去除魚鱗、內臟、魚鰓乾淨了，回來清洗乾淨劃花刀控干水分。
2、鍋置於火上注入適量油燒至九成熱，放入羅非魚煎至兩面金黃，然後控油把魚盛出。在煎魚時油溫要夠熱，魚入油鍋里先煎一面好了在翻煎另一面，要不然魚肉會散開的。
3、切點薑絲、小米辣圈、蒜苗頭段用控出餘下的油爆香；
接著注入一小碗水加一湯匙蚝油和少許鹽煮沸；
再接著放入煎好的羅非魚加點米酒兩面翻煮一下。
4、在煮魚時把芹菜、蒜苗洗凈切好；
然後把芹菜、蒜苗放入煮魚鍋里沿著魚邊浸入湯汁里，
煮至魚熟，入味關火，先把魚盛出，最後把剩下的配料湯汁盛出澆在魚身面上即可。
這樣做的羅非魚原汁原味很好吃。
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