近日快手早餐

最近幾天的早餐都比較快手，但味道很棒，營養豐富。一併匯總起來，分享給大家啦。

全麥咸口華夫餅

食材

低筋全麥粉100g

燕麥10g

奇亞籽5g（可選）

牛奶85g

泡打粉4g

鹽3g

雞蛋2個

製作方法

混合所有乾性材料（低筋全麥粉、燕麥、奇亞籽、泡打粉、鹽），攪勻；

混合濕性材料，牛奶先用65g，與雞蛋混合，攪勻；

混合乾濕材料，攪勻；

根據麵糊濃稠度決定是否加剩餘的20g牛奶（麵糊應該是很濃稠，但側傾面盆可以緩緩流動的狀態），若需要加，加入後攪勻；

預熱華夫餅機，倒入麵糊，加熱3-5分鐘；

出鍋

喬安小貼士

2人份的量；

全麥粉做出來的華夫餅口感比較紮實，就是那種媽媽蒸得饅頭的那種有嚼勁。我猜有盆友會覺得不好下咽，配合牛油果和滑蛋吃，就會好很多哦。當然，就算這樣搭起來吃，跟普通低粉做的鬆軟程度還是沒法比的。但我真的就是超級喜歡這種口感，一如我喜歡法棍、貝果、鹼水麵包、全麥歐包還有青島的王哥庄大饅頭；

當然天無絕人之路，既要鬆軟又想低脂，我也是有辦法的。我們來看下一趴。

蔬菜華夫餅

食材

蔬菜

雞蛋1個

牛奶

低筋全麥麵粉

鹽

黑胡椒

鹵牛肉

製作方法

準備自己喜歡的蔬菜，切碎，放到微波爐高火2-3mins；

雞蛋內加入少許牛奶，攪勻；

將低筋麵粉倒入蛋液中，攪勻；

撒入少許鹽和黑胡椒；

鹵牛肉切小塊兒（比丁稍大）；

將蔬菜和鹵牛肉加入麵糊中，攪勻；

預熱華夫餅機，倒入麵糊，加熱3-5分鐘；

出鍋

喬安小貼士

這次的麵粉和蔬菜我都沒有稱重，大家可以隨意點，總之保證濃稠又稍微可以緩緩流動的狀態就好；

我加的蔬菜有捲心菜、青豆、黃瓜、洋蔥，還加了南瓜和鹵牛肉，還蠻好吃的，我當時就打開冰箱有什麼就放什麼了；

最後上面撒了點兒酸奶和櫻桃做裝飾。

雞蛋牛油果帕尼尼

食材

吐司2片

牛油果半個

雞蛋1個

黑胡椒

鹽

製作方法

煎蛋；

牛油果切片；

在吐司片上放煎蛋、牛油果片，撒鹽、黑胡椒；

蓋上另一片吐司；

放入帕尼尼機

喬安有話說

牛油果加熱後，我總覺得味道怪怪的。所以做帕尼尼的話，還是不建議用牛油果了。我之後做過加黃瓜、滑蛋、肉鬆、海苔的，味道還不錯。這個內餡兒也是比較隨意的，大家喜歡什麼就加什麼。不擔心熱量的話，加點培根、芝士絕對妥妥的。

蘆筍滑蛋三明治

食材

吐司2片

蘆筍

雞蛋1-2個

肉（魚）松（可選）

海苔碎（可選）

牛奶

鹽

製作方法

1.製作滑蛋(美式炒蛋):

(1) 將1-2個雞蛋打入碗或打蛋盆中，加入少許牛奶和鹽攪拌均勻；

（2）準備平底不粘鍋，熱鍋，小火，全程小火；

（3）倒入雞蛋液，蛋液慢慢凝固，用鍋鏟不斷由外往內推，直到全部凝固且表面濕潤，然後關火（要濕潤的時候關火，過了雞蛋就不嫩啦）;

2.沸水焯蘆筍2分鐘左右，撈出；

3.在一片吐司上方分別放一層肉鬆、海苔碎、滑蛋；

4.再將蘆筍碼在最上面；

5.蓋上另一片吐司；

6.放入三明治機。

購買地址

華夫餅帕尼尼三明治蛋卷機

這款機器真的是炒雞炒雞好用。以上華夫餅、帕尼尼、三明治我都是用它做的。還可以用來煎牛排、做蛋卷。插電使用，雙面加熱，拆卸簡單，超級方便。做華夫餅時，不用油也可以脫模脫得很好。牆裂推薦！！！蹭了早餐群女神丸子（丸子的美食公眾號超級棒，「丸味食光」，推薦你們關注哦）福利的我也跟老闆要來了福利，報暗號「小廚喬安」，可以優惠50元。（跟老闆依然沒有任何利益關係哦，就是想把好東西分享給寶寶們）

今天的分享就是這樣啦。

祝大家每天都有好胃口好心情。

我是喬安，大家晚安。

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