炎熱的夏季常吃這「三大樣」，身體棒棒，整個夏天不生病！

中國人在飲食是很注重食療、養生的，那麼在炎熱的夏天，吃什麼對身體最好呢？

一、苦瓜

苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大眾的喜愛，這不單純因為它的口味特殊，還因為它具有一般蔬菜無法比擬的神奇作用。

1、促進飲食、消炎退熱

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

2、防癌抗癌

苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。

3、降低血糖

苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

二、姜

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，老言古語，確實有道理。

姜是我們日常生活中經常食用的一種調味品，其實生薑還是一味治療多種疾病的良藥，很多人只知道生薑的調味功效，對它的疾病治療功效知之甚少。

1、排汗降溫

生薑中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，食用生薑能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。 可做菜肴的調味品，進餐時吃一小片，或生薑榨汁，沖服3~10滴，有效促進血液循環。

2、祛除風寒

冬季天氣寒冷，風寒感冒防不勝防，生薑是我國傳統的驅寒良藥。身體沾染寒氣，喝點薑糖水，驅除體內風寒，還能溫暖身體，防治冬季感冒。 夏季暑熱和風熱引起的感冒則不宜食用。

3、健脾胃

夏季常吃寒涼的食物，雖有散熱解暑的功效，但是同時也會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等癥狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症惡化嚴重。 生薑屬於昇陽食物，適合在上午食用，在下午和晚上不宜食用生薑。

4、防治腸胃炎

夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡代茶飲，能起到防治腸胃炎的作用。主要是生薑中的將辣素和姜烯等成分具有滅菌殺菌的功效。

鮮生薑50g，洗凈切碎，加水300ml，煎30分鐘。每日3次，2日服完；即有治療腸胃炎的功效。

三、綠豆

綠豆作為我們日常養生常見的豆類食品，具有很高的食療功效。

1、綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒，消暑，利水之功效

夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2、綠豆能解毒

如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。

炎熱的夏季常吃這"三大樣"，身體棒棒，整個夏天不生病！

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