五禽之中豬肉最補腎，這種方法可拒絕心腦血管疾病！
豬肉性寒，具有補虛、滋陰等食療作用。在日本，豬肉亦被稱為「長壽之葯」。
有人說，豬肉吃多了容易患心腦血管疾病，怎麼還會有「長壽之葯」的美譽呢？主要還是要注意烹調的方法。
有調查發現，某地80歲以上的長壽老人幾乎每天都吃豬肉，但烹調方法很特別——豬肉煮的時間都很長。
栗子燜豬肉：五花肉500克、栗子（鮮）600克、蒜頭適量。
先用生粉、醬油腌制五花肉，蒜頭切成片；將栗子用沸水煮熟撈出，去殼去內皮，洗凈備。
下油熱鍋，放蒜片，將豬肉放入鍋內炒至變色，加入栗子翻炒幾下，加水燜熟即可。
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