茶葉的養生保健作用有哪些？

利用茶葉作為藥物進行保健養生，在我國超過四千年的歷史，記載茶葉治療和保健作用的醫書歷代屢見不鮮。

最早《神農本草經》記載：「茶味苦，飲之使人益思、少卧、輕身、明目」，又說「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之＂。晉?張華《博物志》言「飲真茶，令人少眠」；唐?孫思邈《千金翼方》載「茗，味甘苦微寒，無毒，主瘺瘡，利小便，去疲熱渴，令人少睡」；唐?陸羽《茶經》說「茶之為用，味至寒，為飲最宜。……若熱渴、凝悶、腦疼、目濕、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醒醐、甘露抗衡也。」唐?陳藏器《本草拾遺》言「諸葯為各病之葯，茶為萬病之葯」，又言「久食，令人瘦，去人脂」，及「止渴除疫，貴哉茶也」；南宋時期日本僧人榮西《吃茶養生記》載：「茶乃養生之仙藥，延年之妙術。山若生之，其地則靈。人若飲之，其壽則長」；明?顧元慶《茶譜》載「人飲真茶能止渴，消食，除痰，少睡，利水道，明目，益思，除煩，去膩，人固不可一日無茶。」李時珍在《本草綱目》中說：「茶苦而寒，最能降火。火為百病，火降則上清矣」。

唐·劉貞亮把飲茶的益處表述為「十德」：以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶可行道，以茶可雅志。這種認識已經將茶葉的保健作用上升到禮仁敬意、行道雅緻的精神養生層面。

縱觀古今中外，對茶葉作為藥用、飲用的諸多論著，總的說來，茶葉不僅具有抗衰老、防齲齒、防貧血、防肥胖、防癌抗癌、防輻射的明顯效果，而且對治療貧血症、高血壓、冠心病、糖尿病等也具有良好作用。同時，經常飲茶還能防治感冒，提神解倦，解熱止渴，除膩消食，清心明目，消炎殺菌，利尿解毒，健腦益思，延年益壽。

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