膳食營養專家王旭峰：把養生課堂搬到書博會

王旭峰《只有營養師知道》講座暨簽售現場。本報記者 劉洪超 攝

環渤海新聞網消息 (記者 韓冬)6月2日，第27屆全國書博會唐山會場上，著名膳食營養專家王旭峰《只有營養師知道》講座暨簽售活動舉行，現場為讀者講解健康美食養生知識，受到了讀者的熱烈歡迎。

王旭峰是首都保健營養美食學會執行會長，北京營養師俱樂部理事長，著名膳食營養專家。他專註於健康領域，在中央電視台、北京衛視等眾多電視欄目擔任營養嘉賓，如中央電視台《生活早參考》《天天飲食》、北京電視台《養生堂》等。昨日現場，不少粉絲、讀者早早地慕名而來，現場座無虛席。

「我們追求『美食』，不僅要講究美味，還要講究食物多樣的互補優勢。食物多樣讓我們獲得更全面、均衡的營養。」王旭峰認真地給大家講解。「京津冀地區的人們有著相似的飲食習慣，在飲食方面講京津冀的一體化也很有意義，在飲食問題上大家要朝著同樣的方向努力。」他給大家的建議是8個字：少鹽少油控糖限酒，包括成人每天食鹽不超過6克，每天烹調油25克至30克；控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50克；足量飲水，限制飲酒等。

當天的講座說的是食物對健康的重要性。王旭峰為大家分享了其中的6個秘籍，包括食物的多樣性，維持吃動平衡的重要意義，建議人們一日三餐要儘可能多吃蔬果奶類大豆，控制魚禽蛋瘦肉攝入量，同時做到杜絕浪費，主張興新食尚。

講座雖然只有短短的一個小時，但受到了讀者的熱烈歡迎。王旭峰對記者說：「這次來我很高興，看到讀者這麼熱情，活動舉辦得很成功。這次雖然是我第二次來到唐山，但卻是第一次跟讀者近距離交流，能夠分享我的健康知識，讓大家受益，我很開心。感謝唐山書博會給予了這樣的一個機會，架起了作者和讀者之間的橋樑！」

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