你扔掉的西瓜皮，是糖尿病人降糖、除煩解渴的神器

花樣吃西瓜

炎炎夏日最愜意的事莫過於能美美的吃上一個西瓜了，既解渴消暑又能形成飽腹感，對於愛美的女士也是一個好的選擇，一舉兩得。但是大多數人只是利用了西瓜的一部分價值，卻把吃完的西瓜皮扔掉了，殊不知，這也是個好東西。

涼拌西瓜皮

記得小時候在家，奶奶會將西瓜皮去紅瓤去青皮之後，清洗乾淨，切成細條，放調料即成一道美味可口的小菜，往往都是被我們小孩子一搶而空。小時候只是知道美味，卻不知道它也有很大的藥用價值。

西瓜皮

許多糖尿病病人在炎熱的夏季卻不能享受西瓜帶來的美味，實在遺憾。因為糖尿病病人在進食西瓜這種糖分高的食物後，血糖會迅速升高，所以西瓜對於許多糖尿病病人來說是可望而不可及的。但是，我們就可以選擇食用西瓜皮，可不僅僅是解饞哦。

糖尿病在中醫又稱『消渴』，即病人以口渴多飲為主要表現，中醫認為由熱盛或者後期津傷所致，服用西瓜皮不僅可以清熱祛火，還可以生津止渴。對於許多糖尿病病人後期會因為糖尿病腎病等併發症而引發水腫，這時服用西瓜皮還可以利水消腫，可謂糖尿病病人的福音。

西瓜皮

其實，這些在中醫典籍中早有記載。

西瓜皮別名西瓜翠衣，《本草綱目》：甘，涼，無毒。《飲片新參》：淡平微苦。歸經：《四川中藥志》：入脾、胃二經。功效：清暑解熱，止渴，利小便，治暑熱煩渴，小便短少，水腫。《現代實用中藥》：為利尿劑，治腎臟炎、水腫：西瓜皮須用連髓之厚皮，晒乾者入葯為佳，干者一兩三錢，白茅根鮮者二兩。水煎，一日三回分服。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸。並能解酒毒。其性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉干痛、煩咳不止等疾病。

冰爽西瓜皮

我們可以選擇青皮種西瓜，將瓜洗凈，用刨刀將表皮青色含有蠟質的青皮層刨下，晒乾，即為西瓜翠衣（或稱西瓜青），以乾燥、皮薄、外面青綠色、內面近白色者為佳。西瓜皮不僅可以清涼解暑，生津止渴，還可以減輕水腫對於機體的傷害，同時不造成血糖的升高，可謂一舉三得。

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