追女神3年未成功，我做了一道茄子美食，女神一口氣吃5碗米飯，當場向我表白

茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白質等，但經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P，每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克，在大眾化健康食物的蔬菜中，可謂出類拔萃。維生素P能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性，多吃茄子，對老年人的血管硬化有抑制作用，同時在食療上有降低高血壓、防止微血管破裂的特殊功能。

【剁椒粉絲蒸茄子】

用料： 長茄子 1根、粉絲 1小把、剁椒 2大勺、干香菇 2朵、蚝油1大勺、料酒1大勺、海米 2大勺、蒜蓉 1大勺、鹽少許、香油1大勺；

做法：1.粉絲用開水泡軟，瀝干水分，鋪在碗底；茄子切長條，鍋內放少許油先煎一下變軟；將煎好的茄子排在粉絲上面；

2.茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡發）；再放上剁椒和蒜蓉；

3.最後把調味料混合淋在上面；入蒸鍋，大火蒸5分鐘即可；

泡椒肉末烤茄子

食材：

茄子300克、肉末200克、泡椒50克、蔥、姜、鹽3克、孜然3克、料酒、醬油、雞精、油

做法：

1、茄子洗乾淨，從中間切成兩半，中間切花刀。

2、煎鍋上刷上油，茄子的肉面朝上，撒上鹽、孜然，煎至茄子皮面變軟。翻面再煎。

3、煎到表面金黃，茄子變軟熟透，盛出放盤子里。

4、鍋中放入油，把蔥姜蒜放入爆香。放入肉末翻炒，再加入泡椒煸炒，放入醬油、糖、料酒翻炒均勻，再加入雞精調味。

5、把炒好的肉末盛出，澆在茄子上即可。美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。其實，茄子不僅能降低膽固醇、高血壓，軟化血管，而且還含有抗癌的成分。

現代科學已知茄子含有龍葵素，龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖，因此，防治癌症專家建議，茄子可作為癌症病人常用的食物。

茄子在食療上的價值不止上述，還能防止咯血、老人斑、壞血症，對痛風患者也有一定的效用。感謝您百忙之中抽時間看小編的文章，萬分感激不盡，辛苦啦！喜歡小編的文章點擊頭像進去，點關注哦，，每天準時為你更新相關的文章！祝您全家幸福，健康快樂每一天，天天都有好運來！點贊，關注，評論哦，小編會準時回復您的評論喲！

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