幾種蔬菜助你降糖, 別錯過

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Vegetables Time蔬/菜/時/間天氣愈來愈冷了，有的糖友反映說不曉得吃點什麽蔬菜好，希望控糖君推薦幾種，下面就介紹幾種可以幫助降糖的蔬菜吧。

蘑菇

蘑菇含有多種維生素與豐富的鈣、鐵等礦物質。最主要是它還含有人體自身不要合成卻又是必須的8種氨基酸。蘑菇含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功效。其提取物有降低血糖的作用。

苦瓜

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。況且，苦瓜含有類似胰島素的物質，可以降血糖。還含有較多的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。不光如此，苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，使得其降糖功效更好突出。

竹筍

竹筍這種降血糖的蔬菜富含較多的膳食纖維，可以增添腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌;況且本身糖類與脂肪含得都相當少，所以咱們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時後，可以通過攝取很少的糖分而達到飽腹的目的。不光如此，竹筍中含有胰島素激活劑，可有效降血糖。

空心菜

空心菜中粗纖維含量極其豐富，由纖維素、木質素與果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提升巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等;況且，蕹菜中有豐富的維生素C與胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。另外，空心菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚。

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