這道冷盤好吃下飯，冰箱常備
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在繼上周的手撕茄子後，今天廚房君又給大家帶來了手撕豇豆的做法，相信你一定沒有聽說過！
經過這麼做的豇豆，好吃下飯，還可以放冰箱里常備作冷盤，配清粥配涼麵，絕對是夏日的不二選擇！
－手撕豇豆－
by 小單飛咖啡
Photo by 小單飛咖啡
－用料－
豇豆 250克
大蒜 6瓣
辣椒（乾的濕都可以） 3個
生抽 4勺（吃飯的勺）
花椒 2克
老醋 適量
蚝油 適量
鹽 適量
油 一小勺
－做法－
準備所有材料
鍋中倒入適量的水和鹽、油煮開，把洗乾淨的豇豆下鍋煮個5、6分鐘左右至煮熟。準備一盤涼白開，把煮熟的豇豆放入涼白開水沖涼用手撕開
干辣椒用開水沖洗乾淨切成小圈，蒜切碎
把鍋燒熱放適量油微冒煙下生抽、白開水4勺、耗油、老醋、蒜抹、辣椒拌均勻。調料汁就好了
把豇豆擺盤淋上料汁汁就可以開吃啦
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