家常菜兩道，製作簡單還開胃！

紅 燒 土 豆

材料：土豆一兩個、胡蘿蔔一根、香菇四五朵、鹽1/2小匙、醬油2大匙、冰糖三四粒

步驟：

1、土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊，香菇去蒂切塊；

2、鍋燒熱，下油，下入切好的土豆胡蘿蔔和香菇翻炒一下；

3、加水快要沒過土豆，中小火燒十來分鐘；

4、嘗下土豆熟了沒有，加鹽，醬油和幾塊冰糖調味翻炒，收汁濃稠即可出鍋。

彩 椒 口 蘑

材料：彩椒（紅椒、黃椒），口蘑，醬油，植物油。

步驟：

1、口蘑去蒂，切成片；

2、彩椒切成滾刀塊；

3、鍋中倒入適量的油，下口蘑翻炒；

4、口蘑快熟的時候，加入彩椒和醬油繼續翻炒；

5、彩椒和口蘑微焦就可以關火起鍋了。

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