夜宵沒外賣想吃肉，自己動手做起來

可樂雞翅，準備食材：雞中翅、可樂、姜、蔥段、八角、料酒、油、鹽。

步驟：雞中翅洗乾淨、用刀劃開、切好姜、蔥。

用料：雞翅10個、蔥1段、姜4片、干辣椒6個、料酒1湯匙、生抽2湯匙、可樂1罐、植物油適量，在雞翅中表面輕劃開三刀，鍋中倒入一些植物油，油溫後，放入雞翅，將雞翅兩面都煎為金黃色，備用。取一隻炒鍋，倒入一些植物油，油溫後，放入蔥、姜、辣椒炒香，倒入生抽，翻勻，倒入一罐可樂，適量料酒。將雞翅倒入鍋中，根據需要加水完全沒過雞翅，中火燉約20分鐘，然後大火收汁即可。

原料：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣。調料：酒1大匙、醬油1/2大匙2、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許。小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鐘，再用熱油炸至上色撈出。芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟並湯汁收至稍干時，即可盛出。

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