傳說中的負卡路里食物，真能越吃越瘦？

減肥是女人的終身大事，幾乎每個女生都有過痛苦的減肥經歷，想減肥又管不住嘴，吃藥又怕副作用，即使千辛萬苦瘦下來，又擔心反彈，是不是感覺心好累？

關於減肥的謠言此起彼伏，十幾年前，有人列出了一系列「越吃越瘦」的「負卡路里食物」，說是吃進去的熱量沒有消耗這些實物的熱量高，所以越吃越瘦！真的有這麼美好，靠吃就能瘦么？

你聽說過負卡路里嗎？台灣美容專家牛爾在微博上對它的定義做出了解釋：負卡路里食物就是熱量低的食物，而身體需消耗更多的卡路里來處理他們。

它的原理是：當我們吃飯時，身體在處理這些負卡路里食物時，需要用比食物本身所提供的熱量更多的熱量來消化它。所以，吃完這些負卡路里食物，不僅不能為身體儲存熱量，還能消耗多餘的脂肪。

這裡有個誤區：負卡路里並不是說這些食物的卡路里為負，而是指的消耗它們所需的熱量比它們本身熱量要大。

負卡路里認為，一個60卡的蘋果，大約需要100卡來消耗，於是造成了40卡路里的損失，這種損失需要身體原本儲存的能量來補充，這就是負卡路里食物越吃越瘦的原因。真的是這樣嗎？

其實，蘋果中含有果糖，在能量充足的情況下，攝入過多會造成肥胖。而人在飢餓的狀態下，首先消耗糖分，其次才是脂肪。所以，單純靠吃蘋果減肥是不科學的。

科學證明，即使是消化起來最費勁的食物，消化它也是需要食物本身熱量的35%。比如芹菜，嚼一根大概攝入6卡，人體只需要1卡就可以把它消化掉。

所以，並不是說食物所含熱量少，就可以多吃點。負卡路里食物吃多了也會使人發胖。

雖然不存在所謂的負卡路里食物，但是一些低卡或纖維含量較高的食物能量較低且能產生飽腹感，進食這些食物能夠減少熱量的攝入，達到減肥的目的。

什麼樣的飲食最合理？新鮮果蔬+天然全穀物+雜豆堅果，控制住油、糖和精白澱粉食物。

關於燕麥小編要特別提醒下，燕麥在減肥界一直被稱為「燃脂鬥士」，雖然它本身的熱量不低，但能幫助身體燃燒脂肪，容易產生飽腹感。超市裡的即食燕麥添加了油、糖等，要少吃。

不要輕信關於減肥的任何捷徑，它們只是抓住了你偷懶的小心思。要想真的減肥，還要靠合理飲食加運動的科學結合。

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