炎熱的夏季適合吃的三道食譜

夏季是很多人都不太喜歡的季節，因為夏季比較炎熱，會給人帶來很多不適的反應，在這個季節合理地進行飲食是非常關鍵的事情，合理得當的選擇一些食譜食用，對於改善夏季出現的一些不適有一定的改善作用，下面小編為大家推薦炎熱的夏季適合吃的三道食譜。

蒜拌小黃瓜

材料：小黃瓜，紅辣椒，大蒜 調味料：鹽，糖，醋各一大湯匙。

做法：

1、大蒜去皮，紅辣椒去蒂，洗凈，切末。

2、小黃瓜洗凈，對半切開，再切成段，並用刀背輕拍，放入碗中加調味料拌勻，腌3分鐘。

3、在腌好的小黃瓜碗中放入紅辣椒和蒜末，攪拌均勻，盛入盤中，淋上麻油即可。

功效：蒜拌小黃瓜可以提升食慾，開胃健脾。

涼拌苦瓜片

主料：準備一斤鮮嫩苦、精鹽、白糖各十五克，香醋十克，腌辣椒、味精、花椒油、蔥花、薑末適量。

做法：

1、將苦瓜切去蒂、尾，剖開，挖去籽和瓤，洗乾淨，切成薄片，放入碗中將苦瓜和食鹽拌和，腌漬約近兩個小時，去掉苦味。

2、用冷開水洗去鹽味，再放入上述調料拌勻，30分鐘後，即可食用。

功效：食用涼拌苦瓜片可以清熱消暑，明目解毒，開胃止渴，在炎熱的夏季食用可以起到很好的保健效果。

涼拌蓮藕

材料：適量的蓮藕、紅辣椒、蔥，糖、醋、麻油各一大湯匙。

做法：

1、蓮藕去皮，洗凈，切片，放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。

2、紅辣椒，蔥分別洗凈切末。

3、鍋中倒入適量水煮滾，放入蓮藕片煮熟，撈出，瀝干水分，盛入盤中，待涼，加入紅辣椒末，蔥末和調味料攪拌均勻即可。

功效：涼拌蓮藕可以生津止渴，清熱解暑，是夏季比較適宜服用的保健食療。

在夏季選擇食用以上介紹的這三道食譜是非常有益健康的，可以起到非常好的保健效果，可以清熱解暑，利水消腫。當然，在炎熱的夏季，除了吃這些食譜以外，像一些新鮮的水果蔬菜也是要多吃的，而且要多喝水，並且要避免太陽的暴晒。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！