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這樣的做法做出的糖醋排骨,香甜軟爛,口齒留香,就是吃不膩

大家好,為大家帶來了這道美味的糖醋排骨,希望大家喜歡

首先準備排骨塊

冷水下鍋,加入少許的料酒,大火煮出裡面的浮沫

然後撈出清洗乾淨

鍋洗凈,再加水,下入蔥姜、八角,排骨,給它煮個半個小時

然後給它撈出

放在盆里備用

把鍋里的排骨湯,舀出兩勺在碗里備用

鍋里水倒出洗凈,放油,油溫5成熱排骨下鍋,炸至外酥里嫩,撈出控油

鍋留底油,下入半勺的番茄醬

一勺的糖、半勺的醋、少許的鹽再放兩勺的排骨湯,大火燒開

再把排骨下鍋

煨制一會,充分的入味,大火收干湯汁就可以了


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TAG:小徐私房菜 |

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