螺螄的三道食譜推薦趕快嘗嘗

每當到了夏季，人們都非常喜歡吃一種食材就是螺螄，生活在農村的朋友經常會在在河裡面撈很多的螺螄來製作一些食譜，味道確實非常的鮮美可口。下面小編將為大家推薦三道螺螄的美味食譜，相信喜歡吃螺螄的朋友肯定都會喜歡的，不妨試一試。

香辣爆炒螺螄

材料：準備三斤螺螄，大蔥、紅辣椒、蒜瓣、香葉、生薑、白酒、香辣醬、醬油、白糖、蚝油各適量。

做法：

(1)將螺螄放在清水裡，加一些香油浸泡一夜，清洗乾淨；

(2)鍋內倒入食用油，放入生薑、大蔥、大蒜、辣椒爆香後，倒入螺螄翻炒；

(3)再依次加入白酒、香辣醬、醬油、白糖以及適量的清水大火燒開；

(4)轉小火微煮，加入食鹽、蚝油調味，大火燒至收汁即可。

功效：食用香辣爆炒螺螄可以開胃，補腎氣。

醬香螺螄

材料：準備一斤螺螄，食用油、辣醬、芹菜桿、辣椒、生薑、白糖、生抽、生粉、料酒各適量。

做法：

(1)先把螺螄放入清水中，滴入香油養半天，洗凈；

(2)鍋內油燒熱，加入生薑、辣椒爆香後，倒入螺螄、料酒進行翻炒，

(3)加入適量的辣醬、生抽以及清水、白糖大火煮開；

(4)加入適量的生粉水、芹菜根稍微煮一會兒即可。

功效：食用醬香螺螄可以開胃消食，滋陰美容。

紫蘇螺螄

材料：準備一斤螺螄、三十克紫蘇、啤酒、干辣椒、蔥姜蒜、白糖、生抽、食鹽、味精各適量。

做法：

(1)將螺螄放在清水中滴入幾滴香油養半天，然後清洗乾淨；

(2)鍋內放入適量的油燒熱，放入蔥姜蒜辣椒進行煸香；

(3)倒入螺螄煸炒，加入啤酒、白糖、食鹽、清水大火猛煮；

(4)待湯汁漸干後，放入紫蘇碎、生抽以及味精炒勻即可。

功效：吃這道螺螄的食譜可以讓人的食慾提升，並能補腎氣。

這幾道螺螄的食譜味道確實很贊，比較美味，不僅能夠讓人們享受到美味佳肴，而且也可以讓自己的胃口得到增進，特別是食慾不好的時候，吃這些螺螄的食譜可以提升食慾，改善胃口，但要注意的是，螺螄在製作前一定要放水裡面浸泡一段時間，讓其臟物吐出來。

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