經常用電腦看手機一定要吃這道菜，不僅對眼好！葷素搭配特好吃
隨著農業的發展可以說現在想吃的蔬菜在任何季節都能吃到，就像胡蘿蔔現在一年四季都有賣搞的我已經忘記了胡蘿蔔成熟的季節了。胡蘿蔔的營養價值也比較豐富，最適合長對著電腦人群食用能夠達到護眼的功效。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，對增強視網膜的感光力有幫助，同時豐富的維生素C也能加強機體免疫力淡化面部黑斑，讓肌膚更加美白瑩透。
今天炒胡蘿蔔我準備配雞胸肉炒，因為這樣是更容易吸收。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和維生素和雞肉一起烹煮會使胡蘿蔔和雞肉這兩種食物中的營養素的吸收率得到提高。胡蘿蔔單獨吃的話其中的胡蘿蔔素、維生素A、維生素E等脂溶性維生素得不到利用，因為這些物質必須在油脂的幫助下才能得到利用，下面就給大家分享胡蘿蔔炒雞脯肉的做法。
原料：雞脯肉一個、胡蘿蔔1個、辣椒、蒜瓣、生抽兩勺、料酒1勺、鹽、澱粉
1.胡蘿蔔削皮用刨絲器，劃成絲備用，辣椒切絲，蒜瓣切碎。
2.雞肉對半切開，順著紋路切成細條，放入碗中加入生抽、澱粉少許黃酒攪拌均勻腌制
3.炒鍋加熱倒入油，放入蒜瓣爆香。
4.放入腌制好的雞脯肉，炒制微黃
5.加入胡蘿蔔和辣椒，翻炒制菜顏色變，雞肉斷生加入一勺生抽少許鹽，加入熱水煮開翻炒即可。
好吃的胡蘿蔔炒雞肉就做好了，胡蘿蔔香甜可口融入了雞肉的鮮味特別好吃，雞脯肉腌制後再炒特入味，這道菜做法簡單營養豐富一定要試試哦！
現在人們經常對著電腦、電視屏幕的人眼睛要常承受光線強弱變化和閃動,會大量消耗能構成視網膜表面感光物質的維生素A，用眼過度會缺乏維生素A,使眼睛瘙癢模糊，嚴重會導致夜盲症，經常吃含維生素高的胡蘿蔔可以達到護眼的效果哦！
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