不能忍！天熱食慾差，快做這道菜給老人小孩補充營養吧！
肉餅蒸蛋
入伏了，對於老人和孩子、孕婦人群，很容易因天氣熱、食慾差而引起營養流失，這款肉餅蒸蛋用半肥半瘦的豬肉剁成肉末加入味料調味，再磕上一個雞蛋上鍋蒸制，汁濃味鮮、營養豐富。
食材：
豬肉、雞蛋、胡椒粉、味極鮮、蔥、姜
做法：
1.準備好食材，豬肉最好半肥半瘦，總之有點肥的就好
2.將豬肉剁成肉末，不用太細膩
3.加點味極鮮或其他生抽即可，再加入一勺鹽
4.蔥花切碎
5.半途又加了點玉米碎粒在裡面，味口更棒喲，加點胡椒粉和少許油，然後一個方向反覆攪拌調勻
6.調勻好以後，用勺子壓個坑，鍋內放水，肉末上鍋蒸5分鐘
7.5分鐘後磕入一個雞蛋，周圍灑上蔥花，蓋上蓋子再蒸10分鐘左右
8.蒸好後可以滴入香油、味極鮮調味食用，也可以不加任何調味料
小貼士：
豬肉末千萬別全瘦，最好帶點肥的才好吃，全瘦肉口感會很老大打折扣，也可以用牛肉或雞胸肉代替豬肉
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