一個秘方輕鬆降血糖，三伏天效果翻倍，有糖尿病的要記住

之前小編在網上看到一個台灣的老人分享了一個降糖配方，他自己患有糖尿病，他的馬來西亞弟弟教給他了一個偏方：青檸檬燉雞。

他抱著一試的心態前後吃了四隻雞。雖然口感不怎麼好，但是他還是堅持了，一個禮拜吃一次，吃了一個月，去複診，發現血糖已經有所下降了，醫生便給他減少了藥量。

如今他已經71歲，糖尿病沒有再複發，期間偶爾還燉青檸檬雞吃。

食材 ：

雞一隻、4個青檸檬

步驟 ：

1、雞宰洗凈，去臟雜、頭、爪、尾部，四個青檸檬切開；

2、將所有食材放入水中，加冷水1250毫升(約5碗量)，水要剛好沒過雞，燉大約3小時，出鍋後放少許鹽。

溫馨提醒 ：

1、注意不能用黃檸檬代替，另外青檸檬不是未成熟的黃檸檬，是一種個頭非常小的青色檸檬品種，青檸檬中含有一種天然物質能夠代替胰島素；

2、味道不太好，偏苦，但建議湯和雞都要吃掉；

3、如果不想燉雞，平時可以用青檸檬泡水喝，或者加入茶里、做果茶、做菜時調味代替醋；

4、如果擔心雞湯油脂過高，建議去掉雞皮；

5、為避免蛋白質攝取過多傷腎，建議一周吃一天即可。

原理：

檸檬最大的特點是酸，中醫認為酸味屬木入肝經，能生津、收斂、消食、止瀉，還有化痰止咳、生津解暑、健脾醒胃的作用。適宜體質偏熱或肥胖兼有高血壓的糖尿病者食用，同時此湯亦是秋暑高溫時適用的湯品，對防治高血壓、心梗的發生、皮膚色素沉著等有良效。

除了這個食療方外，下面的小食材也可以配合一起吃哦

燕麥具有高營養、高熱量、低澱粉、低糖的特點，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用燕麥製品，可達到少食而營養不減的功效，可大大減少澱粉攝取量，對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。

燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病，即服用燕麥片3個月（日服100克），可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，總有效率達87.2%。

大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用。

90天發酵的獨頭黑蒜，Q彈軟糯，酸甜可口。

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。

因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

古代文獻記載，苦瓜可治療「消渴」（相當於現在的糖尿病）。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做冷盤，也可絞汁或晒乾後泡茶飲。

苦瓜片由上等鮮苦瓜加工而成，改善了苦瓜的口味，加之苦瓜的苦味不太滲出，所以苦瓜片泡茶沒有鮮苦瓜苦哦。

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