做飯要湯湯水水，做事不能湯湯水水

黃大年有次去上海出差，被當地專家邀請吃晚飯。隨行的學生以為要吃大餐。結果去了一家路邊桂林米粉店。三人點了3碗15元的米粉，這是黃大年最喜歡的家鄉味道。

助手於平回憶說，黃大年在北京最常去一家桂林米粉店，一碗意猶未盡，後來他每次都點兩碗，還要吃綠豆沙和龜苓膏。

「吃東西可以湯湯水水，但做事千萬不能湯湯水水，唯有認真對待每一個細節，才能成就最好的結果。」黃大年常對於平說。

黃大年是個愛吃，也特別會生活的人。朋友回憶，在英國的時候，他做烤肉，辦派對。他烤的豬排皮脆肉嫩，整整齊齊地放在一個盤子里，然後被端上來，冒著香噴噴的熱氣，可稱得上「天下一絕」。

「黃老師特別會生活，我女兒吃了他做的咖喱飯，從此愛上咖喱。他有個朋友曾發表過一篇文章《老黃家的菜刀》，寫的就是他的廚藝。」於平說。

「周末休息，他親自下廚給我們做油燜大蝦，事後才知道他的鼻子油煙過敏。」一位學生說。

可是一到工作時，他就顧不上吃飯。總是讓學生替他買兩個烤苞米。

手術後，有學生知道他最喜吃楊桃，冬天的長春沒楊桃。一位在長沙的同學知道了，專門坐飛機，帶著一個黃瓤西瓜、四個楊桃送來長春。但黃大年沒吃上就走了。

不過，黃大年做事卻容不得半點馬虎。

黃大年在作報告

作為首席科學家，他管理著一個全國團隊，他的辦法讓許多人意想不到。他引入了一套外國大公司用的在線管理系統，把任務層層分解到每個人，每個星期。大家都要在上面更新自己的進度。每晚11點，黃大年都要登錄檢查。

這讓許多人不習慣了，抱怨說：「我們是科學家，不是機器人！」但黃大年堅持。

許多人都回憶起黃大年砸手機的事。2010年一次開會前，材料沒交齊，人也沒到齊。黃大年氣得把手機砸到地上，屏幕摔碎了。秘書王郁涵說從來沒見他生那麼大氣。

「我們拿了納稅人這麼多錢，就這麼糊弄事兒？材料不寫，開會不按時。有沒有契約精神！」黃大年發怒了。事後他說：「我無法忍受有人對科研進度隨意拖拉。」

王郁涵回憶說，黃大年在驗收會之前，要一遍遍修改厚厚的驗收材料，保證每一個標點符號都不出差錯。他演示的PPT，都是自己找圖片和推敲文字，要確保給聽眾留下深刻印象，絕不湊合。

編輯：王小龍 實習生 王藝霏

審核：管晶晶

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