《國民營養計劃》公布，你今天的飲食「營養」嗎？

國務院辦公廳近日印發《國民營養計劃（2017-2030年）》。《營養計劃》提出六項重大行動，解決嬰幼兒、學生、老年人等不同人群的營養健康問題。今天上午的國新辦新聞發布會上，國家衛生計生委副主任金小桃就社會關注的熱點話題進行了解讀。

「小胖墩」現象如何解決？

有報告顯示，我國7歲以上學齡兒童超重、肥胖達3496萬，2030年，7歲及以上學齡兒童超重及肥胖檢出率將達到28.0%，超重肥胖的兒童數將達4948萬人。營養不均衡成為困擾青少年健康的難題。而營養知識匱乏，是造成這個問題的重要原因。

金小桃表示，經過調研分析後，中小學生的營養問題已經提上了議事日程：

我們現在提出的要求就是怎麼把營養健康的標準先樹立起來，通過立法和政策法規把營養健康的重要內容向全民公布。預計在2020年以前將會把國民消費最多的食品列出營養健康標準的相關事項，達到以後生產有標準、飲食有標準、臨床有標準。比如具體的限鹽、限糖，這些情況現在都在研究當中。

營養師良莠不齊，怎麼辦？

《營養計劃》的落實離不開營養師。現在，有的人雖然自稱營養師，但並不專業。金小桃表示，下一步要加強營養師的培訓。過去存在的培訓時間短、交錢拿證的問題要堅決避免。同時，還要提升國民營養知識以及能力建設水平。

在家裡掌勺的人非常重要，有些病，除了家族性的遺傳問題，家庭的飲食結構有時也會帶來影響，比如菜太咸了。所以掌勺的人首先要普及各方面的知識，把一家老小的營養健康問題能夠耳熟能詳，能夠各個方面都做得合理。

食療養生的亂象怎麼解決？

現在國人都很注重養生，但老百姓對養生有很多誤區，信息混亂，社會上「偽專家」泛濫，還發生了一些侵犯消費者權益的事件，金小桃稱，《國民營養計劃》當中有專門的一節，給大家講清楚這件事未來的發展方向和做法。

食療養生在我國有著豐富的傳統，有著幾千年不同的地區風格，無論是對中華民族健康問題、營養問題，還是時代的繁衍問題，都作出重大的貢獻，不容小視。但是怎麼去其糟粕，怎麼避免現代社會中過分趨利，以及主要營養成份以次充好、以假亂真的現象，需要在落實計划過程和分解行動方案當中，與相關部門一起配合抓好落實。

未來的國民營養健康是什麼樣的？

金小桃介紹，未來我們將依靠人工智慧、全息數字人等技術的融合創新發展，實現國民營養健康智慧化和個性化。以全息數字人為例，未來它能對人們的營養健康提供精準化、個性化的指導。

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全息數字人早晨開始就會提示你今天一天的行程，你的生理機體狀況，能夠適應的工作強度等等，這樣的話能夠在每一個時刻（提醒），假如你需要隨時提醒或者某一個特殊方面原因需要提醒的話，它會提醒你今天中午應該吃什麼，你的營養水平應該在什麼樣的標準等。

但金小桃提醒，不要等到相關技術出來才重視營養問題，日常生活中做到「什麼都要吃，什麼都不要多吃」就是保證營養最簡單的方法。

記者：王建帆

責編：王京源

編審：馮雅

部分圖片來自網路，向原作者一併致謝。

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