秘制泡椒雞胗，爽脆入味還下飯
一口爽脆入嘴，酸辣讓人回味，可以幫助消化的雞胗是許多人的最愛，不僅爽脆有嚼勁，而且還辣的讓人上癮，一盤泡椒雞胗，米飯能下三大碗，果然是簡單易學的下飯神器!
By 味庫美食視頻 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞胗片 適量
泡椒段、小米椒段 適量
薑片、蒜片 適量
做法步驟
1、所需食材
2、預備500g雞胗片
3、加入1茶匙食鹽、1茶匙白鬍椒粉
4、加入2茶匙生抽
5、加入2茶匙料酒
6、攪拌均勻
7、腌制15分鐘
8、翻炒加入50g小米椒段和50g泡椒段
9、加入適量薑片和蒜片
10、翻炒均勻
11、倒入雞胗片
12、加入2湯匙生抽
13、加入1湯匙老抽
14、加入1茶匙白糖
15、加入適量水澱粉
16、翻炒均勻
17、成品展示
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