成功減肥的預示因子？減肥期間吃油炸麻雀可以嗎？

夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：成功減肥的預示因子？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。

所謂預示因子，就是科學家研究某一健康狀態時所要尋找的共同特點，它們常常有助於更好地理解並治療該群體中的個體。

以有過心臟病發作經歷的一組人為例，成功預示因子（如避免另一次心臟病發作）可能包括接受心臟修復治療、有規律地運動、減肥和服用藥物。

單獨來說，預示因子不能完全確保個體可獲得的成果。然而，它們有助於理解個人在解決健康問題時所需面對的薄弱點，並將行為改變的努力集中於最容易產生正面影響的方面。

談到體重管理時，初次減肥和持續減肥都有其預示因子。

對於首次減肥，其中的幾個預示因子是自信、參加減肥活動、堅持減肥方法、積極運動、採納行為調整技巧（如自我監控和設置目標，以及獲得周圍人的支持等）。對於持續減肥，這些預示因子同樣適用，此外還有採用積極的應對方式，繼續與首次減肥的支持者保持聯繫，改進健康措施，並發展出 「常用的」飲食模式。

正如存在成功減肥的預示因子，也存在與減肥失敗關聯的風險因子。許多研究者共同認定了兩個風險因子——節食嘗試次數和減肥開始時的期望值。如果一個人重複嘗試減肥（例如，過去一年中嘗試3-4次）或對減肥的期望值不合理，此人更可能退出減肥計劃；即便完成計劃，他/她減掉的體重也將較少。

進行減肥嘗試時，個人懷抱的希望與其將來的成功之間存在有趣的聯繫。從分布曲線看，減掉體重最少的是那些在減肥之初持有過於樂觀態度的人（也就是，他們為最小的減肥成果感到歡欣），還有那些不切實際、抱有過高期望的人。那些有適當期望的人減掉最多的體重。

許多人在剛開始執行減肥計劃時，十分樂觀，自信滿滿。然而，信心是與成功減肥相連的，它需要根據適當的期望值進行調整。期望過低，他/她對成果容易敏感，不能長期持續減肥；期望過高，則當一個人的期望與現實情況不相符合，他/她就會失去減肥的信心，最終不能堅持下去。

減肥的期望目標涉及需要耗費的時間和精力、減重比率以及自我轉變帶來的益處等。缺少確實可行的目標，人們會自己產生減肥失敗的估計。不切實際期望綜合症會讓減肥嘗試步入歧途，而從這些失敗經歷中吸取經驗教訓，將有助於持久保持減肥成果。

那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃油炸麻雀嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。

油炸麻雀的熱量： 179 大卡（100克）

分類： 安徽菜

每100克該食物含有：碳水化合物(克)4.31；脂肪(克)10.62；蛋白質(克)16.33；熱量(大卡)178.87

燒： 燒制菜肴的食材往往需經炸煎後再勾芡汁，使得油脂與澱粉結合，食用時容易在不知不覺中攝入過量油脂導致熱量超標，減肥期間需注意控制分量。

一種以麻雀為原料的油炸食品，特點是色澤醬紅油亮，干香爽脆鮮美，裝在罐內密封，能保持三個月不變質。

做法：

1、先將姜拍松，和八角、丁香、桂皮一起裝入小布袋中，紮上口。把活麻雀悶死後（用手捏麻雀嘴或用水淹死），用手指將前頸撕破，先剝去頭皮；接著將胸脯皮分別向兩翅撕開，棄去翅膀；再將後背皮、前胸皮同時往下剝至腿部；最後棄去尾巴，整理成光雀；再用二指緊捏肋下腹部皮，將全部內臟從腹部擠出，剪去嘴尖殼和腳爪，洗凈晾乾。

2、將菜油放入炒鍋內，用旺火燒至七成熟，放入麻雀炸五分鐘左右；待淮腦蓋炸至呈白色、雀身浮起撈出（鍋內油盛起另用）。

3、將油炸後的麻雀，放入原鍋，加鮮湯300克，放進香料袋和醬油、白糖、鹽，用旺火燒開後，改用微至鍋內湯汁粘稠時，盛起晾涼，放入芝麻油中浸泡一二小時即成。

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