瑤柱雞絲粥的家常做法推薦
文史
07-02
「干瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半，而脂肪含量更只是臘肉的二十分之一，是女性非常理想的健康減肥修身之妙品。」
食材明細
珍珠米150g
瑤柱50g
雞肉150g
姜5g
香菜1棵
蔥1棵
鹽5g
雞粉3g
胡椒粉1g
香麻油1g
清淡口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
瑤柱雞絲粥的做法步驟
1
薑絲、雞肉整塊和瑤柱放到煲里煮15分鐘。
2
撈起雞肉掰雞絲備用，瑤柱刀背壓散備用。
3
煲煮水，水開後加米煮20分鐘。
4
加入瑤柱雞絲和調味料。
5
5分鐘後加入香菜和蔥末，熄火。
小竅門
注意瑤柱有一定鹹味所以最後鹽不能放過多；香麻油不能放過多以免味道過大把粥的鮮味掩蓋了；不喜歡吃香菜的最後可以不放。
使用的廚具：煮鍋
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TAG:不許駝背 |
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