村裡人都不吃的東西，我拿回家做成菜家人都說好吃，連鄰居都眼饞
南瓜尖，南瓜藤的頂端部分，一般都是自家種的，是真正無污染的綠色食品，一直認為它不能吃，所以從小到大也沒吃過，更沒見別人吃過。
今年才聽說南瓜尖可以吃，並且很好吃。我正好回老家，就摘了一大把回來，涼拌一下，可真好吃啊，家裡人也都喜歡吃，可惜菜市場沒賣的，遺憾，老家的人都不吃它，城裡也沒賣的。其實放辣椒和蒜蓉爆炒也很好吃，吃慣了普通的菜，吃點鄉土風味的菜真是不錯呢，大家也試試吧。
【材料】南瓜尖1把，大蒜2粒、干辣椒2個。
【做法】
1、南瓜尖撕去表面的帶絨毛的皮，洗凈切小段兒。（其實不撕皮也沒事，也不扎嘴的）
2、大蒜切碎，辣椒切成段兒。炒鍋放油燒熱，放入蒜末和辣椒爆香。
3、放入南瓜尖翻炒，放少許鹽。
4、翻炒均勻就熟了。喜歡放雞精的可以放一點，不喜歡可以不放。
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