養胃的，潤肺的，補血的，以後煲湯不用問別人了！

養生 07-24

當歸紅棗羊肉湯

食材：

羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

做法：

1)把所有材料準備好。2)羊排洗乾淨，切成塊。3)放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。4)取出備用。5)姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。6)把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。

玉米板栗排骨湯

食材：

排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡蘿蔔40g、蔥姜適量、大料3個、黃酒20ml、鹽適量、胡椒粉適量

做法：

1)準備好所有的食材。2)排骨洗凈冷水入鍋焯燙過涼。3)天玉米洗凈切段，胡蘿蔔切塊，栗子清水浸泡片刻。4)湯煲中加入熱水加入蔥姜，黃酒。5)再放入大料。6)加入排骨。7)加蓋大火煮開小伙燉煮20分鐘。8)然後加入玉米，栗子繼續小火燉煮30分鐘。9)再加入胡蘿蔔燉煮10分鐘10)加入鹽。11)加入胡椒粉調味。12)大火煮開關火。

番茄魚丸豆腐湯

食材：

番茄240g、魚丸150g、豆腐150g、泡發木耳50g、油適量、鹽適量、小蔥1顆、蒜3瓣

做法：

1)準備材料2)豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。3)湯鍋里倒適量的油。4)先下蔥蒜，跟緊就下番茄。5)番茄炒變色，下木耳。6)木耳炒倒下魚丸。7)翻炒均加鹽調味。8)加入適量的開水。9)待煮開下豆腐。10)等到鍋開，調入芡粉。11)再沸騰就可盛起，散點蔥花即可。

鮮奶蝦海參湯

食材：

凍干海刺參3個、蝦干20g、干香菇10g、海珍湯10g、牛奶250g、蔬之鮮適量、鹽適量

做法：

1)準備材料2)將海參泡12小時3)將香菇泡半天4)適量的清水煮開5)放蝦干6)放浸泡好的香菇7)湯煮開後，放入海珍湯8)煮開後，放入牛奶9)放發好的海參10)適量的鹽11)適量的蔬之鮮。煮開就可以起鍋了。

白蘿蔔海帶排骨湯

　食材：

排骨1500g、白蘿蔔300g、干海帶50g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量

做法：

1)將排骨斬成小塊。2)沖洗乾淨。3)煮上一鍋開水焯燙排骨。4)倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。5)大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。6)將干海帶泡開。7)隨意切成小塊。8)白蘿蔔切片。9)鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。10)再下蘿蔔和海帶。11)炒均加鹽調味。12)舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。13)蓋鍋，將蘿蔔煮熟就好了。

黑木耳紅棗湯