涼拌黃瓜粉皮＃單挑夏天

夏天餐桌上上桌率最高的莫過於涼拌菜了，粉皮記得還是小時候吃過，正宗的粉皮是綠豆澱粉做的，勁道透亮，用來燉菜或者涼拌很好吃，現在人們為了降低成本，大多是參雜了一些東西進去，沒有那個年代真材實料的好吃了，這次買的還可以，薄薄的適合做涼拌菜，用來拌了黃瓜很清爽

By by花凝雨嫣

用料

乾粉皮 50克

黃瓜 1根

香油 1勺

醋 2勺

生抽 1勺

鹽 1勺

蒜 適量

辣椒 適量

做法步驟

1、食材準備好

2、粉皮要提前用水泡一下，泡軟就可以了

3、泡好的粉皮用水煮軟

4、煮好的粉皮在涼水裡拔一下，這樣不會粘在一起

5、黃瓜切丁

6、醋、生抽、香油、鹽、蒜末調成汁備用

7、撈出粉皮控干水分，放在黃瓜丁上

8、澆上調好的調料汁攪拌一下就可以了

9、清爽開胃涼拌菜

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