產婦必吃的傳統滋補美食：豬腳姜

豬腳姜，廣東產婦坐月子時必吃的傳統滋補美食。它能補氣血，通乳汁、散瘀血，驅風寒、去惡露，修復子宮的功效，是產婦開胃，滋補，增乳的最佳食品。在廣東，如果家有產婦的話，一般都會在分娩前的一個月把豬腳姜準備好，任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個月後再吃，這樣會效果會更加顯著。

廣東產婦必吃的傳統滋補美食豬腳姜的做法小貼士

1、醋，一定要選擇甜醋，但也有一些人習慣用黑醋，如果是黑醋，紅糖的分量需按黑醋的酸度增加。

2、姜，如果是產婦吃，就必須選擇老薑，並且越老越好，因為老薑可以驅祛風寒。

3、雞蛋可按個人的喜愛增減。

4、煮豬腳姜的鍋一定要用砂鍋或紫砂鍋，不能用高壓鍋、電飯煲等哦。

5、因為豬腳姜量比較大，吃不完的沒關係，煮開後自然晾涼就行，不需要放入冰箱，不用擔心會變壞。每次吃之前煮開後再吃，在煮的時候要攪拌一下以免粘底。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！