夏季炎熱，打開空調，來一盤辣子雞，簡直絕配！
四川辣子雞一道很有名的名菜，應該很多朋友都很喜歡。
今天我們來扒一扒這辣子雞的做法，自己動手乾淨衛生吃的放心啊
主料：雞1隻
配料：食用油，鹽，雞精，蔥段，薑片，蒜片，干紅辣椒，花椒，白芷，大料，耗油，醬油，老抽。
把雞剁成塊，準備好配料。雞塊涼水下鍋，等水煮沸，撈出雞塊，瀝干水分。
鍋內放油，放入八角白芷。再放入花椒蒜瓣，翻炒出味。
放雞塊，加入適量蚝油，醬油。繼續翻炒即可
記得火候一定掌握好哦！
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