據說這是河南人家鄉的味道，你想家了嗎？
雜炣，如果知道這個字怎麼念，應該都是河南人，這是河南一種非常傳統的美食，而且有的店面，也經歷了幾代人的經營。這道美食的配料特別的豐富，但是價格卻不貴，在河南本地吃這樣的美食，基本用不上十元的價格，雖然是地域美食，讓所有人看起來就非常有食慾。
這是河南省中部的禹州市盛產粉條，這道美食主要的食材了就是粉絲，不過很多人更加喜歡其中的配料，不僅有牛雜，而且還有油炸的豆腐條、素丸子等等。主要的味道是以咸辣為主，想要烹飪這樣的美食，需要商家付出很多的時間，不僅是收拾牛雜的時間，還有熬骨湯的時間。
想要這道美味更加的可口和濃香，就要用足夠的時間熬煮骨湯，而且一般商家，連辣椒油也會自己熬制，所以售賣不過十元的價格，相對來說，真的非常的便宜，一般河南人吃這道美食的時候，會搭配著鍋盔一起吃，因為畢竟是粉條，所以可能會吃不飽。
看到這樣一碗美食，你會從哪個開始吃起那？如果喜歡吃辣的話，可以自己多加一些！
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