粵式小吃木瓜燉雪蛤 益氣養顏的美味甜品

木瓜燉雪蛤是一道廣東名小吃，有非常好的滋補效果，而且十分美味可口。木瓜燉雪蛤的賣相也十分誘人，黃色的橢圓形木瓜本身就是「燉盅」，上面大約五分之二的地方被切出來做成蓋子，剩下的部分則把木瓜籽清理乾淨，直接拿來裝雪蛤和牛奶。一打開蓋子就可以看到白白的牛奶和晶瑩剔透的雪蛤，上面還不斷冒著熱氣，真是無比的誘人。

木瓜燉雪蛤的原料不但簡單，而且還都是純天然的。顧名思義，木瓜燉雪蛤的主要原料就是木瓜和雪蛤，此外裡面還有牛奶。木瓜的營養價值很高，可以養胃，可以美容養顏，可以益氣活血等等。很多人不了解雪蛤是什麼，雪蛤其實是一種蛙類，它的命名是由於它的冬眠時間特別長。這種青蛙的輸卵管可以分泌雪蛤膏，也就是一種十分營養益補的物質。

雪蛤的功效主要是益陽滋陰，對胃、肝、肺都有非常好的滋養效果，可以改善體弱，失眠，咳嗽等癥狀，尤其對女性的美容效果特別好，哺乳期的母親多吃雪蛤可以改善奶水不足的癥狀。木瓜燉雪蛤就是雪蛤膏十分常見的一種做法，高級的雪蛤膏沒有腥味，如果是質量比較次的雪蛤膏就會帶有些許腥味，可以用薑片去腥。木瓜燉雪蛤的味道十分甜美，泡在牛奶中的雪蛤還有一股木瓜濃郁的香味，吃到嘴裡口感柔滑，芳香四溢，吞下去的時候整個人都有一股暖流流過，十分舒服。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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