寶媽要謹記的輔食添加八大原則

一次只給予一種新的食物，在6個月前不要給果汁，1歲之前不要給鮮奶

觀察3至7天是否有食物過敏的情形，雖然常見的過敏食物有雞蛋、豆類、花生、麥、魚、有殼海鮮，但沒有足夠證據證明延後食用有助於降低過敏疾病的發生。當給予一種新的食物時，父母需要給予嬰兒8-15次嘗試的機會來促進寶寶對新食物的接受度。

第一口輔食應符合營養和能量需求

雖然並沒有完整的研究討論輔食給予的先後順序，但根據美國小兒科醫學會的建議，鐵質化的嬰兒米粉(每天給予4湯匙，1湯匙約為15cc，cc即立方厘米)和絞碎的紅肉泥(每天約30-60克)應該是很好的第一份輔食，因為它們含有大量的蛋白質、鐵和鋅(根據全美飲食調查，這個時期寶寶在飲食上最容易缺乏鋅和鐵)。

在6個月前不要給予果汁

果汁只有熱量、少量的維生素和礦物質，給予過多的果汁可能影響寶寶正常的奶量或輔食的進食。6個月大後可以給予少量果汁，但應放在喝水練習杯而非奶瓶，以避免蛀牙。6歲前則限制一天不能喝超過120-180cc的果汁。

在1歲以前盡量給予多樣化的食物

雖然影響飲食習慣和食物的偏好有很多因素，但健康的飲食行為在嬰幼兒時期就可以建立，過度限制食物的種類會影響營養素的來源，甚至影響嬰幼兒的生長發育。一旦嬰兒可以接受嬰兒米粉和肉類之後，就可以陸續給予果泥或蔬菜泥。

1歲之前不要給予鮮奶

鮮奶無法提供1歲以前寶寶所需足夠的鐵、維生素E、維生素C、必需脂肪酸等，除此之外，鮮奶中過高的蛋白質、鈉和鉀，對寶寶的腎臟是種負擔。有些寶寶過早喝鮮奶，可能會發生缺鐵、腸胃道出血、嘔吐或腹瀉，甚至過敏反應。

給予輔食時應確保具有足夠的鈣質

1歲以前，不論是母乳或配方奶都是主食，不可只吃輔食。1歲之後，以成人的主食為主，但還是要提供奶製品。不論是母乳或配方奶，都提供了重要且容易消化的維生素、鈣、鐵和蛋白質，是1歲前的主食，不可光吃輔食而忽略了奶類的重要性。

確保食物的衛生、營養和飲食安全

1歲以前給予糊狀、煮爛的食物，4歲前不給予熱狗、葡萄乾、硬的胡蘿蔔塊、爆米花及圓糖以免嗆入氣管。食物的溫度接近體溫即可，避免過熱，微波爐加熱後的食物也要充分攪拌，給予前注意溫度，避免燙口。不必為了讓寶寶接受輔食的意願提高，而在食物中加鹽或糖，不斷地給予及嘗試才是最好的方法。注意自己做的輔食是否已達到寶寶營養或熱量需求。

觀察寶寶吃完輔食的反應和生長情形

喂母乳的寶寶在轉換輔食時，通常對嬰兒配方或較大嬰兒配方比其他固體食物的接受度高，但不能只喝配方奶而忽略其他固體食物的重要性，不管是母乳或配方奶寶寶，在進食輔食一段時間後(約9-12個月時間)，必須評估是否有缺鐵的情形。

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