【節氣】小暑.養生

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【中醫的最高境界是養生。小暑節氣的由來，2017年小暑節氣精準時間，這個節氣大家的飲食起居需要怎樣把握呢？】

中醫的最高境界是養生養生的最高境界是養心

2017年小暑時間

2017年7月7日 05:50- 2016年7月22日 23:15

陽曆時刻：2017年7月7日（星期五）05:50:38

陰曆日期：丁酉年六月(小) 十四

小暑由來

每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑。《月令七十二候集解》：「六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。」暑，表示炎熱的意思，小暑為小，小暑天氣熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區基本符合。古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。也有節氣歌謠曰：「小暑不算熱，大暑三伏天。」指出一年中最熱的時期已經到來，但還未達到極熱的程度。俗話說：「熱在三伏」。我國三伏天氣一般出現在夏至的28天之後，即所謂「夏至三庚數頭伏」。

這時江淮流域梅雨即將結束，盛夏開始，氣溫升高，並進入伏旱期；而華北、東北地區進入多雨季節，熱帶氣旋活動頻繁，登陸我國的熱帶氣旋開始增多。小暑後南方應注意抗旱，北方須注意防澇。全國的農作物都進入了茁壯成長階段，需加強田間管理。小暑的標誌：出梅，入伏。

小暑三候

我國古代將小暑分為三候：「一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。」

小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪；《詩經?七月》中描述蟋蟀的字句有「七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。」文中所說的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱；

在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

小暑與氣象

從《1971～2000中國地面氣候資料》來看，除青海、甘肅、山西、內蒙、安徽的大部分地區，7月的極端最高氣溫相對多數出現在大暑外，大多數省份的極端最高氣溫都出現在小暑期間。在全國32個省市直轄市（台灣）中，絕大多數地區，7月的平均氣溫比8月要高，7月是全年之中的最熱月，處在7月之中的小暑實際上很熱。

綠樹濃蔭，時至小暑。南方地區小暑時平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時候。常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區，可開始出現日平均氣溫高於30℃、日最高氣溫高於35℃的集中時段，這對雜交水稻抽穗揚花不利。除了事先在作布局上應該充分考慮這個因素外，已經栽插的要採取相應的補救措施。在西北高原北部，此時仍可見霜雪，相當於華南初春時節景象。

小暑前後，華南西部進入暴雨最多季節，常年7、8兩月的暴雨日數可佔全年的75%以上，一般為3天左右。在地勢起伏較大的地方，常有山洪暴發，甚至引起泥石流。但在華南東部，小暑以後因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進入伏旱期。我國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點，與農業豐歉關係很大，必須及早分別採取抗旱、防洪措施，盡量減輕危害。

小暑前後，我國南方大部分地區各地進入雷暴最多的季節。雷暴是一種劇烈的天氣現象，常與大風、暴雨相伴出現，有時還有冰雹，容易造成災害，亦須注意預防。

小暑與三伏天

民間有俗語說：「小暑不算熱，大暑是伏天。」小暑節氣期間正好趕上入伏。從小暑至立秋這段時間稱為「伏夏」，即「三伏天」。

那麼，什麼是「伏」呢？「伏」字是一個會意字，由「人」「犬」組合而成。犬在家畜中與人的關係最為密切，人在的地方，犬總伏處其旁，所以「伏」字的本義即是趴下。關於「伏」字最早的記載是在春秋時代的秦德公二年，也就是公元前676年。秦漢時盛行「五行相生相剋」學說。根據五行學說，春屬木，夏屬火，秋屬金，冬屬水。四季的更替，立春是春之木代冬之水，水生木；立夏是夏之火代春之木，木生火；立冬是冬之水代秋之金，金生水，這三個季節的更替都遵循五行相生原則。古人認為夏日屬火，而干支紀日法中的庚日屬金，金怕火燒熔(火克金)，所以到庚日「金必伏藏」，於是規定「夏至三庚數頭伏」。「庚」日在五行中也屬金，既然相剋，惹不起還躲不起嗎？這樣，到了金氣旺盛的「庚」日，金就只好隱伏潛藏，避過火氣，所以每個「庚」日數伏。從夏至後的第三個庚日起為初伏(10天)，從夏至後的第四個庚日起為中伏(夏至與立秋之間如有四個庚日，中伏為10天，若是五個庚日則為20天)，立秋後的第一個庚日起為末伏，也稱終伏(10天)，總稱三伏。古人認為，炎熱的夏季，陰氣受陽氣所迫藏伏在地下，故有伏天之說(一說夏天人為了避暑，總躲藏在家中，故稱伏天)。因此，「伏者，隱伏避盛夏也」的解釋非常形象。這樣看來，「伏」是熱的結果，為了躲避熱才「伏」的。

附註：

2017年立夏時間：5月5日 15:30:59 2017年7月12日入伏，伏天共計40天。詳解：

2017年夏至日是6月21日，入伏日(夏至後第三個庚日)是7月12日；

初伏10天，自7月12日至7月21日；

中伏20天(因為夏至與立秋間有5個庚日)，自7月22日至8月10日；

三伏（末伏）10天，自8月11日至8月20日；

8月21日出伏。

小暑之忌

「小暑接大暑，熱得無處躲」，「小暑大暑，上蒸下煮」，均說明了這一時期的熱。「節到小暑進伏天，天變無常雨連綿。」雷雨時常在小暑節氣光顧。由於這段時間的雨量集中，所以防洪防澇顯得尤為重要。農諺有「大暑小暑，灌死老鼠」之說，更有「小暑南風，大暑旱」、「小暑打雷，大暑破圩」的經驗。意思是說，小暑日最忌吹南風，否則大暑節氣必有大旱；小暑日如果打雷，大暑必定有大水衝決圩堤。秧苗喜歡高溫，「人在屋裡熱了跳，稻在田裡熱了笑」。暑天里的農民辛苦，天熱得發狂，太陽像下火，他們仍要加倍勞作。暑天總能見著滿臉是汗的農人，在農田裡拔草或施肥。只有他們，才會在秋日站在金黃的田野里，嘴裡嚼著飽滿的顆粒，如品山珍。

小暑習俗

「六月六，曬紅綠。」在小暑時節，各地還流傳著不少習俗，尤其是在農曆六月初六這天。農曆六月初六有很多節名，如「姑姑節」，此時正值農閑季節，農村婦女得閑要回娘家看父母；如「翻經節」，據說始於唐朝，寺院藏經在這一天要翻檢曝晒；如「晒衣節」，人們在這天要把衣服(書籍)拿出來晾曬，謂之「曬龍袍」，據說此日晾曬後，可以避免被蟲蛀。還有天貺節，「貺」的意思是賜贈，即天賜之節。這一天，宋代皇帝在伏天向臣屬賜「冰」和「炒麵」之因，故稱天貺節。此日群眾有吃「炒麵」之俗，即把新麥炒熟磨成麵粉，用水和紅糖調食，俗稱「吃炒麵」，傳說吃了一夏天可以不拉肚子，去暑氣。在不少農村地區，有「吃新」的習俗。將新割的稻穀碾成米後，先做好飯供祀五穀大神和祖先，然後全家圍坐一同吃嘗新酒。而在城市，一般會買來新米，與家中的老米同煮，輔以新上市的蔬菜。在鄉下，一般在小暑過後逢卯日「吃新」。其實，「吃新」還有另外一層意思，即「吃辛」，時間定於小暑節後的第一個辛日。民間有「小暑吃黍，大暑吃谷」的說法。但是，由於「辛日」的日期不固定，所以，這個節氣逐漸被淡化了。

小暑季節也是生命旺盛的季節，滿眼的綠樹濃陰，荷花亭亭玉立，茉莉花香沁人，給人們帶來一絲絲夏日的清涼。鄉村的菜園最豐盈，南瓜花、絲瓜花、扁豆花開了一園，蝴蝶、豆娘、金龜子飛來飛去，螳螂螞蚱高高地站在瓜葉上……螢火蟲也開始活躍起來，蘆葦下、草叢中都是螢火蟲的發祥地，只要有綠草、露水的地方，夜晚便可見到那忽明忽暗的點點白光，在徐徐的風中，伴隨著人們度過漫漫長夜。滿天繁星，北斗星似一把大勺子，至今仍銘於心上。那些蛙鳴與蟋蟀的歌唱，那些與炊煙融合的味道，如陳酒一般在心底愈存愈香。

這個悶熱的季節，蟬歌不止。劉禹錫說：「蟬聲未發前，已自感流年。一入凄涼耳，如聞斷續弦。」在欲雨無雨悶熱粘人的暑日，如秦觀一樣，「攜杖來追柳外涼，畫橋南畔倚胡床。月明船笛參差起，風定池蓮自在香」，也是不錯的。

小暑養生

小暑時節要保持心性清寧注意清熱去火

時當小暑之季，氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，在自我養護和鍛煉時，我們應按五臟主時，夏季為心所主而顧護心陽，平心靜氣，確保心臟機能的旺盛，以符合「春夏養陽」之原則。《靈樞·百病始生》曰：「喜怒不節則傷臟」，這是因為人體的情志活動與內臟有密切關係，有其一定規律。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑，產生不同的病理變化。中醫養生主張一個「平」字，即在任何情況之下不可有過激之處，如喜過則傷心，心傷則心跳神盪，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主，一切生命活動都是五臟功能的集中表現，而這一切又以心為主宰，有「心動則五臟六腑皆搖」之說，然，心神受損又必涉及其他臟腑。在情志方面，喜為心之志，這「喜」是在不過的情況下，舒緩緊張的情緒，使心情舒暢氣血和緩。故夏季養生重點突出「心靜」二字就是這個道理。

夏季又是消化道疾病多發季節，在飲食調養上要改變飲食不節，飲食不潔，飲食偏嗜的不良習慣。飲食應以適量為宜。過飢，則攝食不足，化源缺乏，而致氣血不足，引起形體倦怠消瘦，正氣虛弱，抵抗力降低，繼發其他病症;過飽，會超過脾胃的消化、吸收和運化功能，導致飲食阻滯，出現脘腹脹滿噯腐泛酸，厭食，吐瀉等食傷脾胃之病。《素問·痹論篇》曰：「飲食自倍，腸胃乃傷」此即飲食要有節制之理。

夏季飲食不潔是引起多種胃腸道疾病的元兇，如痢疾、寄生蟲等疾病，若進食腐敗變質的有毒食物，還可導致食物中毒，引起腹痛、吐瀉，重者出現昏迷或死亡。

飲食偏嗜是造成營養不良的原因之一，只有飲食調節適當，才能保證人體所需的營養物質。飲食偏嗜有過寒過熱之偏，五味之偏。

多食生冷寒涼，可損傷脾胃陽氣，因寒濕內生發生腹痛泄瀉，偏食辛溫燥熱，可使胃腸積熱，出現口渴，腹滿脹痛，便秘最終釀為痔瘡;五味之偏是說人的精神氣血都由五味滋生，五味對應五臟，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入腎。若長期嗜好某種食物，就會使臟腑機能偏盛偏衰，久而久之可損傷內臟而發生疾病。如偏食鹹味，會使血脈凝滯，面色無華;多食苦味，會使皮膚乾燥而毫毛脫落;多食辛味，會使筋脈拘急而爪甲枯槁;多食酸味，會使皮肉堅厚皺縮，口唇乾薄而掀起;多食甘味的食物，則骨骼疼痛頭髮易脫落。重要的是由於嗜好偏過，不但會導致營養不良，而且還能傷及脾胃以及其他臟腑，而致腳氣病、夜盲症和癭瘤等疾病。

所以建議大家在食療養生中，飲食五味(酸、苦、甘、辛、咸)要適宜，平時飲食不偏食，病時飲食講禁忌。如《千金要方·養性序》所說：「不欲極飢而食，食不可過飽;不欲極渴而飲，飲不可過多。飽食過多，則結積聚，渴飲過多，則成痰澼」，人在大飢大渴時，最容易過飲過食，急食暴飲。所以在饑渴難耐之時，亦應緩緩進食，另外在沒有食慾的情況下，也不能勉強進食，過分強食，梁代醫家陶弘景在《養性延命錄》中指出：「不渴強飲則胃脹，不飢強食則脾勞」。

在此時節，為順應自然界陰陽盛衰的變化，一般宜晚睡早起，並利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠時間。夏至時節，大多數人會有全身睏倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀，嚴重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由於這一時節氣溫高，人體只能通過排汗來散熱，使人體內的水分大量流失，此時若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時體表血管會擴張，更多的血液會流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發生頭痛頭暈。

在夏日時節運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假，鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

在夏至後，包括小暑來臨時節，由於陽盛於外，所以要注意保護陽氣。由於開始進入伏天，酷暑時節到來，所以也要注意消夏避暑，同時要注意養心寧神，避免耗氣傷陰，度過健康夏天。

小暑養生吃三寶:黃鱔、綠豆芽、蓮藕

今日小暑駕到,標誌盛夏時節正式登場。消暑養生吃什麼?

黃鱔:「小暑黃鱔賽人蔘」,性溫,味甘,能補中益氣;

綠豆芽:性偏寒涼,能清熱去火,且含有豐富的纖維素和維生素;

蓮藕:「新采嫩藕勝太醫」,蓮藕清熱消暑,養血除煩。

民間有「小暑大暑，上蒸下煮」的說法，小暑以後，暑熱的天氣特點更加突出，人體出汗多，消耗大，所以中醫養生強調小暑節氣要注意補充體力，解熱防暑。

民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法，小暑前後一個月的鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。夏季是風濕性關節炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。小暑又是消化道疾病多發季節，飲食調養上應以適量、清淡、富有營養為宜。小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。此外，小暑前後多吃淡水魚、海帶等對身體也很有益處。

夏季養生食譜推薦：爆炒鱔段

食材：黃鱔500克，白酒、食鹽、老抽、香油適量，大蒜8-10粒，蔥、姜少許

做法：黃鱔去頭，去內臟洗凈，切成小手指長的段;大蒜剝出蒜瓣、蔥切段，姜拍碎;鍋內放油熱後，放下姜塊、蒜瓣煸炒至表面微黃，倒入鱔魚段快速翻炒至表面微微發白，倒酒加蓋幾秒鐘讓酒氣在鍋內蒸發;開蓋後加入老抽、蔥短翻炒均勻，倒入熱水至鍋內，加蓋中火燒約10分鐘左右，此時湯汁已收至半干變濃稠，加入食鹽調味，關火後淋上香油即可。

功效：黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經;具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效。

南方地區還有小暑吃蜜汁藕的習慣，有清熱、養血和除煩的多重功效，可以將鮮藕用小火煨爛後，切片後加適量蜂蜜當冷盤吃，暑天吃藕有安神和幫助睡眠的作用。