美容養顏,乾貝冬瓜湯,每一口都是享受
冬瓜也是健脾祛濕好食材,夏天喝一碗冬瓜湯感覺很舒服,冬瓜偏於寡淡,最好搭配一些提鮮入味的食物一起烹飪,乾貝有滋陰補腎,益氣健脾等功效,它有自然的咸鮮味,和冬瓜搭配一起使得菜肴大大的提升了風味,鮮美無比。
1.備好冬瓜和乾貝
2.備好蔥花,料酒和薑絲
3.先把乾貝沖洗乾淨,倒入黃酒和一半的薑絲
4.把冬瓜去皮後切成薄片
5.把乾貝隔水蒸20分鐘
6.冬瓜放入沸水裡焯水後撈起
7.鍋內倒入清水把蒸好的乾貝和餘下的薑絲加入
8.蓋上大火燒開後轉小火煮出咸鮮味後再把冬瓜倒入
9.轉大火燒至片刻後先嘗試味道再加鹽調味
10.倒入橄欖油後熄火出鍋
11.盛入碗中撒入蔥花即可


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