是否吃膩了雞肉，用這個做法讓你重新變回雞肉粉

說到雞肉，這是再普通不過的食材了，什麼可樂雞翅、小雞燉蘑菇、清燉雞肉等等好多菜品都是以用雞肉為原料，總是有這麼多，大部分人估計也已經「談雞色變」了，不要煩惱，現在我就為大家介紹一款新式吃雞法，讓你分分鐘變回雞肉粉，欲罷不能。

一、首先我們要準備的食材有：三黃雞（最主要的原料，請大家精心挑選）紅油 老薑片 蒜 蔥 生抽 鹽 辣椒油 白芝麻 香油 花椒油 大料（又名八角）桂皮少許 三奈 料酒 香葉。

二、做法如下：

1、首先清洗原料，並把三黃雞放入鍋中加入冷水，開始進行調湯。我們需要加入加入料酒1勺，香葉兩片，八角一枚，桂皮一片，三奈一顆以及適量老薑和鹽。

2、把水燒以後，再煮半個小時，

煮沸後轉小火繼續煮30分鐘，用牙籤監測肉是否熟透，沒有血水流出的話就煮好了。

3、把煮好的雞拿出來，把它冷卻，然後再把雞分屍，把肉撕成一條條的形狀，

4、接下來，我們要把準備好的姜蒜，蔥等放入碗中，並加入適量的水。

5、然後，將紅油適量，生抽少許，香油一勺，花椒油，白芝麻一小勺等輔料放入另一個碗中。

6、最後，就是把兩碗調好的汁放在一起，澆在雞肉上。

缽缽雞就這樣出爐啦，清涼爽口又不失營養，最適合小夥伴們夏天來吃了，雞肉粉們抄起傢伙，來吃吧！

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